玉米一般煮几分钟??
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煮玉米一般十五分钟即可 。
介绍一下玉米的做法 。
1.很多人可能会认为玉米的长相不同于其他蔬菜,玉米是一个粒儿一个粒儿的,那么在制作玉米的时候是不是没有什么制作方法呢,但事实并不是如此的,我们研究出了很多制作玉米的方法 。而接下来小编想教给大家的是制作非常有名的松仁玉米的方法 。大家需要事先准备一些玉米和松子仁,另外还要准备红辣椒,尖椒,食盐 , 色拉油 , 白糖和牛奶 。
2.首先我们需要将玉米烀熟,等到玉米晾凉之后,我们把玉米上面的玉米粒儿搓下来,放在一个盘子中,当然了 , 如果大家觉得这个过程比较麻烦,也可以直接从玉米上面将玉米粒搓下来,不过这种做法手会非常疼,建议可以买一些专门的取玉米粒儿的工具 。
3.我们需要先将松仁炒一下,加油 , 加松仁翻炒一会儿之后,我们将松仁取出晾凉,再次把锅打开,再次添油,这一次我们直接将玉米粒儿倒入锅中,我们用勺子扒拉一会儿 , 切好红辣椒和尖椒,并加入到锅中,再加入适量的食盐和白糖,然后将牛奶加入到锅中 , 不需要加的过多 。
4.牛奶快要靠干的时候,加入松仁进去,然后就可以取出来吃了 。
今天小编给大家选择的松仁玉米的口味是甜辣口的,一些不喜欢吃辣的人也可以用胡萝卜来代替红辣椒和尖椒,另外大家在炒松仁的时候要注意火候,千万不要把火开得太大,因为那样容易导致松仁糊了 。
玉米的药用价值
中国医学认为,玉米还具有一定的药用价值 , 此外玉米须、玉米根、玉米油、玉米黑霉(黑粉菌科真菌玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆 。另文介绍)、玉米叶都有一定的药用 。
玉米(玉米粒)性味《纲目》:甘,平,无毒 。入手、足阳明经 。具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑、利尿、利胆、降血压、降血脂的功效 。适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症、中老年人、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿者食用 。
玉米须(玉米.的花柱和花头 。秋季收获玉米时采收,晒干或烘干) 。别名玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须 。性味甘、淡,平 。归膀胱、肝、胆经 。具有利尿消肿,平肝利胆的功效 。用于急、慢性肾炎,水肿,急、慢性肝炎,高血压,糖尿病 , 慢性鼻窦炎 , 尿路结石,胆道结石 , 小便不利、湿热黄胆等症 。并可预防习惯性流产 。
玉米油(玉米种子经榨取而得的脂肪油 。)玉米油含多种脂肪酸的甘油酯,其脂肪酸组成因品种不同而差异较大,通常的组成为:棕榈酸(palmitic acid)8%-12% , 硬脂酸(stearic acid)2%-5%,油酸(pleic acid)19%-49%,亚油酸(lindeic acid)36%-64% 。油中非皂化部分含β-谷甾醇(β-sitosterol),豆甾醇(stigmasterol),菜油甾醇(campesterol),去氢菜油甾醇(dehydrompesterol) 。还含阿魏酸二氢β-谷甾醇酯( dihydro-β-sitosteryl ferulate) 。具有降压;降血脂的功效 。主高血压?。桓哐欢鲇不还谛牟?。
玉米的食用方法
食用注意事项:
(1)肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹 , 也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子 , 或熬锅棒子面粥都是不错的选择 。玉米与豆腐是最佳搭配,两者营养互补 , 豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率 。
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