生蚝堡什么汤 _生蚝

生蚝怎么煲汤？

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准备材料：生蚝15只、猪肉50g、白胡椒25粒、生姜30g、水600ml
制作步骤：
1、生蚝去壳后洗净
2、姜切丝；猪肉剁碎；白胡椒拍碎
3、热锅下油
4、加入姜丝爆香
5、加入猪肉碎翻炒均匀
6、加入600ml清水
7、小火煮10分钟，放入生蚝
8、加入白胡椒，大火煮5分钟，调味即可
9、生蚝汤就做好了

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生蚝和什么一起煲汤最好吃：
生蚝瘦肉汤
食材：生蚝、瘦肉、生姜、葱、盐
做法：瘦肉放进砂锅里，加入生姜片和清水烧沸后放入生蚝文火炖半个多小时，调入盐和葱花。
猪尾巴炖生蚝汤
做法：猪尾巴清洗干净后放进锅里焯水去油脂和腥味再冲洗干净放进煲汤锅里，加入生姜和清水炖一个多小时后加入生蚝继续煲半个小时，最后调入盐和胡椒粉出锅。
其实生蚝煲粥也好煲汤也好都是含有较高的营养价值，经常吃生蚝能提高免疫力，生蚝也不是男人的专利，女性朋友也可以吃生蚝，冬季的时候就不会那么怕冷了。

###其它资料参考###生蚝汤的做法大全如下：
1、做法一
准备用料：生蚝、食盐、胡椒粉、橄榄油、香菜、葱。把生蚝清洗干净，用水去掉表面的泥污，再给锅里放上水再放入生蚝；把火开大，等水烧开后，把水倒掉，捞出生蚝，控干水分备用。热锅，倒入2勺橄榄油，再把姜丝，大葱都放锅里炒香。
加入凉水，用大火把水烧开，倒入生蚝，等水再次煮沸之后放入3勺盐和10克胡椒粉；最后转中火把生蚝熬熟入味即可关火，关火前要把切好的香菜加入到锅里，盛出即可食用。
2、做法二
准备用料：生蚝、食盐、葱、橄榄油、胡椒粉、香菜。先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污；锅里注入适量清水放入生蚝；大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。
烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入；翻炒片刻将大葱放入一起炒；注入适量开水大火煮沸；将焯过的生蚝加入；煮沸之后放少许盐、胡椒粉；熄火前将香菜加入即可。
生蚝
生蚝（别名：牡蛎， Ostrea gigas tnunb）是牡蛎科牡蛎属动物，是世界上第一大养殖贝类，是抗逆性最强的水生动物之一。它主要分布于温带热带海域，以壳粘着在其他物体上而行固着；以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。

###其它资料参考###材料：生蚝、鸡肉、胡椒粒、生姜、葱
调料：盐、胡椒粉、生粉、料酒
1、把生蚝清洗干净，然后把生蚝肉挖出来，挖好的生蚝肉稍微清洗一下，把泥沙洗干净。
2、准备半只鸡，把鸡肉斩成小块，放入一点盐、胡椒粉、一大勺的生粉，把它们搅拌均匀后，腌制10分钟。
3、准备葱白、生姜跟胡椒粒，把葱白跟生姜都切好备用，胡椒粒用菜刀压碎备用。胡椒粒主要是用来去腥增香的。
4、锅烧热，放一点油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，马上把腌制好的鸡肉倒进去煎，把鸡肉煎至变色。
5、然后把葱白跟生姜放进去翻炒，最后倒入一点料酒去腥。小火炒1-2分钟后，倒入热水，把准备好的胡椒粒放进去，开大火烧开。
6、大火烧开后，用勺子把泡沫打掉，继续煮10分钟左右。
7、时间到了之后，把准备好的生蚝肉倒进去，转小火煮5分钟左右。