3、药物催熟法：使用40%乙烯利水剂兑水稀释成乙烯利1000倍液，然后喷洒到未成熟的芒果上 ， 然后在芒果上盖上一层布 。
4、高温催熟法：芒果自身就可以产生乙烯，但是这个过程受到温度影响 。所以可以将芒果放入纸箱中，然后将纸箱放到温度较高的环境下 ， 或者是将一块布放在太阳底下晒一会儿，然后用布包裹好芒果，最终将其放入塑料袋中密封 。
5、自然成熟法：对于已经快熟的芒果 ， 可以将芒果直接存放在湿度较低，温度较高（一般在25℃以上）的地方，让其自然成熟 。
二、芒果的保存方法
1、在购买到芒果后，首先需要用湿布将芒果表皮的果浆擦洗干净 ， 不然容易长黑斑，擦洗完毕后，用干布将芒果擦干 。另外在放置芒果的时候 ， 需要让芒果有果苗的一端朝下，这样也不容易长黑斑 。
2、如果使用纸箱子保存，可以直接将芒果用纸包起来 ， 放到纸箱子中保存，然后将纸箱子放在阴凉通风的地方，在放置的时候，每个芒果之间需要保持一定距离，并且在纸箱子的底部放上一块木板防潮 。
3、如果使用保鲜膜保存，可以将芒果用保鲜膜封好后，放入冰箱中 。但如果是未成熟的芒果，则不能放入冰箱中，否则芒果无法成熟 。
4、如果使用干燥剂保存，可以将平时吃的零食袋中的干燥剂保留下来，然后将芒果放在一个袋子中 ， 最后放入几包干燥剂吸去袋子中的水分 。
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