大蕉花怎么做好吃 _芭蕉

芭蕉花怎么做好吃？

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芭蕉花取出来后必须在三个小时内进行烹煮，不然就会变老。芭蕉花做食材要经过处理，不然会很青涩，口感不好。首先得把摘好的芭蕉花瓣放入烧开的热水中焯水，取出后用盐轻柔将涩水逼出清水漂净。芭蕉花准备就绪后，准备好葱、少许的干辣椒。
锅中下油，由于芭蕉花嫩，油温不能太高，火候得掌握好，不然炒出来的芭蕉花品相不好，待油温适中放入葱、干辣椒翻炒几下后倒入芭蕉花，翻炒至熟即可。
在彭水农村，很多农户房屋前后都能看见芭蕉树，以前当地居民一般都把芭蕉叶用来蒸菜，或用着它用。有心的居民发现芭蕉花也可以食用，而且把它做成美味的菜肴，深受人们的喜爱。

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芭蕉花怎么做比较好，可以做到吃起来不涩？肉丝炒芭蕉花；将买回来的香蕉花清理一下表层，把他们的大花瓣儿一片片掰下来，随后取里边的黄白色的花芯。这芭蕉花就这一部分和里边的较为嫩的一部分可以吃。把这种花芯弄出以后，放到冷水中清洗干净，随后烧一锅水，把他们放到沸水中氽烫一下，烫好以后捞起来过凉水预留。
猪肉切割成丝，朝天椒切成块预留。锅中放入一些油，油烧后放进蒜头进行爆香，并把丝袜高跟鞋装进去炒一下，炒出香味儿以后倒进芭蕉花和青红辣椒，煸炒一下以后放上面生抽酱油炒一下，炒个十来炒，随后添加盐和味精调料，这道菜就能够出锅了。找几块整洁的老枇杷树花瓣儿，把他们清洗干净，再把这炒过的香蕉花摆放在上边，摆成花型，在中间放入一朵茉莉，长相还蛮高的！
芭蕉花放进水里煮2min,捞起来放进凉水中泡2min,沥干水分。鸡蛋打散,倒入碗内,添加小麦面粉,食盐翻拌。锅中加点油烧开,把芭蕉花裹面,放入锅中炸呈金黄,捞起来沥油就可以。
从外观上看，二者相似性达50%，香蕉苹果归属于纤长的体型，外观设计弯折呈月牙样子，果蒂非常小，外果皮上一般有5~6条边角；而枇杷树归属于肥胖型的香蕉苹果，它看上去是胖嘟嘟的，一般呈直线式，不弯折，两边略尖，正中间较为粗，它果蒂比香蕉苹果要长，并且外果皮上仅有三个边角，因此看外观设计或是比较合适确定的。
从色调看来，二者的相似性达60%，因此从色调上区别二者都是非常显著的。并没有成熟的香蕉颜色是青绿色的，而成熟的香蕉色调是黄色的，成熟的香蕉外皮有褐色斑点，也就是我们常说的“红梅花点”；而完善的枇杷树颜色是土黄色，完善后外皮都没有色斑存有。

###其它资料参考###1、选食材：取好的芭蕉花，把芭蕉花剥开取鲜嫩的花心，花瓣，切小粒，抓盐把芭蕉花的浆液全部捏出。
2、抓完后会变黑色，尽量都抓时间长时间这不会涩，口感更加，抓盐后泡水洗净。
3、把水分抓干后就可以爆炒了，一定要大火爆炒熟即可出锅。
###其它资料参考###大家好，我是小白菜多肉美食。最近这段时间一直在追由黄磊，张子枫，何炅等人参加的综艺节目《向往的生活4》。
这个节目里主打的依然是美食，而且这次美食与往常的的还不一样，都是具有特色的云南西双版纳美食，很多都是我们没吃过的！
来播了2集，里面已经出现了很多奇特的食材，如香茅草，芭蕉花等，都是可以用来做菜的。