加入少许水，放入小米辣，水开即可出锅
香喷喷的鸡蛋焖大白菜就完成了
###其它资料参考###工具/材料大白菜 200克，鸡蛋 2个
葱 ， 姜，蒜，五香粉，盐，味精，料酒 ， 油
01白菜洗净控水 ， 切成3公分大小的块 。把切好的白菜块和叶分开装盘 。
02鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液 。
03葱 ， 姜，切末，蒜切片 。装盘备用 。
04用锅先把鸡蛋炒出来，炒至七分熟即可，装盘备用 。
05锅内放油加热，油热后放入葱，姜，蒜，爆锅 。放入白菜块翻炒，放少许料酒，五香粉，盐 。
06白菜块炒变软后，放入白菜叶，继续翻炒 。
07炒至白菜断生，放入鸡蛋，略翻炒一下 。放入味精，关火，出勺 。
###其它资料参考###大白菜炒鸡蛋的做法是比较简单的，把食材准备好后，按照步骤就可以制作出来 ， 不过在制作的过程要注意 ， 鸡蛋下锅要快速划散 ， 炒出来的鸡蛋会很嫩，口感也会很好 。
首先准备所需要的食材：大白菜、鸡蛋、葱、蒜、花生油、料酒、蚝油、盐 。
大白菜炒鸡蛋的做法：
1、把大白菜取叶用清水冲洗干净 ， 控干水分后从叶片中间横竖各切一刀再切成粗丝 。
2、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，备用 。
3、鸡蛋打入碗中，加入适量的料酒，用筷子搅拌均匀成鸡蛋液 。
4、热锅中加入适量的花生油 ， 把葱花、蒜片放入爆香，再倒入白菜丝，加适量的蚝油翻炒均匀 。
5、再加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，使白菜炒出汤汁并且变软 。
6、炒至白菜断生后，均匀的淋入鸡蛋液 ， 待蛋液稍微凝固，用锅铲轻轻翻动使鸡蛋熟透后关火 ， 这样大白菜炒鸡蛋就做好了
###其它资料参考###可以 。
白菜炒鸡蛋的做法：
1、将白菜洗净 ， 切成小段 。
2、鸡蛋打散 。
3、锅中放油，油热后倒入白菜加入适量的盐翻炒 。
4、炒至白菜变软 。
5、把打好的鸡蛋液均匀的倒在白菜叶上 。
【大白菜炒鸡蛋怎么炒好吃】6、翻炒至鸡蛋凝固即可 。
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