用南瓜蒸百合有什么好处 _南瓜

南瓜蒸百合功效与作用？

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南瓜富含维A、维E、纤维素和淀粉，还含有丰富的多糖类，口感软绵香甜，能够很好的改善秋燥，滋养身体。今天分享一道南瓜蒸百合，主要食材有老南瓜、鲜百合、红枣和冰糖。鲜百合口感粉，味香甜，而且是润燥小能手，尤其适合秋冬季节食用。南瓜百合搭配，加上补益的红枣和清润的冰糖，蒸一蒸，营养又美味！
南瓜蒸百合
食材准备：南瓜适量，新鲜百合 2个，红枣 10个，碎冰糖适量
1、先把新鲜百合的根部切掉，百合鳞片顶端尖尖部位如果变成了褐色就切掉。然后小心地将百合鳞片一片片剥下来，冲洗干净。
2、南瓜去皮，挖干净瓜瓤，然后切成薄片，一定要切薄一点，要不蒸的时候比较难熟。将南瓜片摆在盘子上，最好一片片铺开，不要一堆叠在一起。做这道南瓜蒸百合一定要用老南瓜。
3、将百合铺在南瓜片上，红枣洗净后去核，把红枣切成小块，用温水浸泡10分钟，红枣泡软后撒在百合上面。
4、根据个人喜好撒上适量的碎冰糖。做这道南瓜蒸百合必须用冰糖，冰糖有着润秋燥的用处，和白糖是不一样的哦。
摆好盘后放入蒸锅，水开后继续大火蒸10~15分钟，南瓜变软后就可以出锅了。
小贴士
如何分别老南瓜和嫩南瓜?
老南瓜的瓜皮颜色是橙色的，老南瓜的表皮颜色更深，越老越黄，而且瓜皮上看起来像有一层白色的膜，摸起来较厚、较硬，用手掐不动。切开后瓜肉也是橙色的。口感粉糯，适合做甜品、蒸食、煮粥等。
嫩南瓜的瓜皮是青绿色的，皮薄而嫩，手指甲也能扣得烂，切开是浅黄色的。嫩南瓜含水量高，口感脆嫩清甜，适合炒菜或用来做包子馅、饺子馅。

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冬季气候干燥，很容易伤肺。如果注意日常饮食，可有效防止这种情况的发生。百合蒸南瓜，有滋阴润燥功效，可缓解喉咙痛，不妨试试吧！
主题：百合蒸南瓜
食材：南瓜约600克，鲜百合100克，白砂糖适量。
吃百合蒸南瓜缓解喉咙痛
做法：
1、将南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形
2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白砂糖
3、放入蒸笼用大火先煮沸，再用小火蒸熟即可
4、端盘时将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开即可保持南瓜的形状。
特别提醒：
一、百合药食同源营养价值高
缓解天气燥引发的症状，比如嗓子疼、咳嗽、皮肤干，不妨食用一些养阴润肺的食疗方，其中尤以百合效果为佳。
为何叫百合?百合因其鳞茎由二三十瓣重叠累生于一起，好似百片合成，故而得名“百合” 。中医认为百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等。
干品百合作粉煮食，有滋补营养之功。鲜品百合有镇静止咳作用，适用于体虚肺弱、肺气肿、肺结核、咳嗽、咯血等症。
百合非但有很好的药用价值，营养也丰富：百合富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，并有一股特殊的清香味，为其他食物所不及。
###其它资料参考###很多人比较看重养生，尤其是在饮食上会特别的注意，有两种食物需要混在一起制作时，一定先要了解一下两种食物搭配是否合理。南瓜具有丰富的营养，而百合更会对补气益中等方面有较大的益处。但是南瓜和百合能一起吃吗？两者之间是可以相配的，但是要注意百合与其它不利搭配的食物。