生普味道怎么描述( 七 )


也有可能您泡的时候出水太慢了 。或者就只接泡在被子里了 。
请教普洱茶的味道
普洱茶是非常攻究冲泡方法的 。我一开始喝普洱茶的时候就是不知道正确的冲炮方法结果泡出来的那叫一个难喝 。
但是普洱茶专业的冲泡方法却非常麻烦 。(需要天平、量杯、秒表、温度计等等,不知道的还以为是做化学试验呢 。)
现在介绍一个本人总结的简易的大众化的平民冲泡方法 。
茶叶量:
普洱茶是浓茶,所以茶叶量要适当 。100cc左右的盖碗投茶5克左右 。大致是铺满杯底略高的程度 。
水温:
普洱茶属于红茶类,不容易泡开,所以一定要用完全煮沸的水 。
冲泡时间:
普洱茶发的慢,一般冲水后最少要30秒才能上来味 。越陈的茶味上的越慢 。
冲泡方法:
普洱茶属于陈茶 。普洱茶的制造工艺决定了即使是新上市的普洱茶也是最少存放了三个月的,所以必须要先洗茶 。洗茶就是把茶壶用热水烫一下,然后放上茶叶,再倒入沸水,30秒后倒掉 。
洗完茶以后再次冲入开水,然后慢慢喝吧 。第一泡喝起来很苦,第二泡喝起来就很香甜了 。
普洱茶是十分耐泡的,根据本人的亲身经历,头一天早上泡的茶第二天早上仍然是很浓的 。
至于普洱茶的专业冲泡方法,可以自己去摆渡一下 。
普洱茶的口感怎么样 什么味道的普洱茶才是好茶
这个跟茶叶,泡茶的手艺有关,普洱茶有很多种牌子 , 像南茗佳人的就还可以,她们掌柜很懂泡茶 , 品茶,去那买茶,还可以向她多学习 。
普洱茶味道闻起来如何
得看是生茶还是熟茶 闻的是干茶饼还是叶底还是茶汤 还是冷杯香呢? 生茶闻干茶是有清香的,如果好些的还能闻到奇香 比如易武的蜜香 景迈的兰香 等 熟茶呢是股陈香 , 年份够的、选料好的 , 在冲泡时或许还会有荷香、参香、枣香、木香等
普洱茶怎么分辨 级别 口感 详细介绍
如何挑选普洱熟茶
我们都知道普洱茶有许多保健功效,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显,但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢?茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢?
普洱茶的生产在云南,通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂,下关茶厂等 。
鉴别普洱熟茶的基本特征:色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适 。
普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上:
外形辨别:
普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱 。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料) 。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高 。衡量嫩度看3点:1)芽头多,毫显,嫩度高 。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结 , 重实,嫩度高 。3)色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差 。
普洱紧压熟茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐 , 棕褐、褐红色为正常 。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质 。
内质辨别:
汤色:明亮,红浓,红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红 , 红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊的为劣质 。
香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味 。霉味是一种变质的味道,使人不愉快 。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气 。有的似桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气 。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵 。所以陈香味与霉味是不同的 。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常 。

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