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茶水怎么会变浊( 二 )

生活百科茶汤


茶水泡出来浑浊，不一定就是茶不好，还最有可能就是雨水季节的茶叶，冲泡出来都有可能是浑浊的 。茶好不好，还看喝的感觉，如果感觉不好，那就真的不是什么好茶了 。
泡茶的注意事项：
1、用保温杯泡茶需注意 。保温杯虽能保温 ， 但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失，茶的效用和口味也降低了 。好的茶具应首推陶器类，具有一定透气性 ， 冬天保温，夏天不馊，不发生任何化学反应 。所以紫砂茶壶享有盛名 。普通的泡茶玻璃杯最合适 。
2、用沸水冲泡 ， 注意控制温度 。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶 ， 其实这是非常有害的 。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏，并且使茶的香味很快消失 。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入嫩茶则应低些，80℃左右比较适合 。
3、第一次茶要过滤 。有些人认为头遍茶浓，提神醒脑，所以爱喝头遍茶 。殊不知，茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高 。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮 。
###其它资料参考###此情况大多出现于使用铝制烧水壶，铝制烧水壶的内部表面没有进行钝化处理，烧水时，铝溶解到水中与茶叶中的生物碱发生反应生成沉淀，致使茶水发浑 。
建议使用不锈钢或陶瓷水壶烧水泡茶 。
###其它资料参考###一、在冲泡时水的温度掌握的不到位；
二、冲泡的时间上掌握不好同样会产生茶水浑浊；
三、投茶量上也作控制，量多了不好 ， 量少了也不好 。所以要尽量控制在合理的量的范围内；
四、可能确实是茶的问题，这个需要以实际情况来辨别才能够知晓 。
茶水泡出来浑浊 ， 不一定就是茶不好，还最有可能就是雨水季节的茶叶 ， 冲泡出来都有可能是浑浊的 。
泡茶的注意事项：
1、用保温杯泡茶需注意 。保温杯虽能保温，但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失，茶的效用和口味也降低了 。好的茶具应首推陶器类 ， 具有一定透气性，冬天保温 ， 夏天不馊 ， 不发生任何化学反应 。所以紫砂茶壶享有盛名 。普通的泡茶玻璃杯最合适 。
2、用沸水冲泡，注意控制温度 。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的 。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏 ， 并且使茶的香味很快消失 。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入嫩茶则应低些，80℃左右比较适合 。
3、第一次茶要过滤 。有些人认为头遍茶浓，提神醒脑 ， 所以爱喝头遍茶 。殊不知 ， 茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高 。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用 ， 弃之不饮 。
###其它资料参考###1、泡茶手法不当，例如泡茶时，注水过猛过快，会造成绿茶汤色变得浑浊 。
2、若是在选料上不严格，采用太多杂料拼配在一起 ， 例如雨水茶料和芽孢茶，汤色则会明显显得暗淡无光、浑浊看不清，难以下喉 。
3、茶叶上的绒毛较多即显毫多，以春茶芽头居多，冲泡时茶叶毫毛冲入水中，会造成汤色浑浊，但这是正常的变现 。
【茶水怎么会变浊】4、与水质有关：泡绿茶的水质要好 。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水 。水的酸碱度为中性或微酸性 ， 切勿用碱性水，以免茶汤深暗 。

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