扩展资料猪肺清洗方法：
1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来 ， 重复几次；
2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗；
3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟 ， 以辟腥、杀菌；
4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出 。
###其它资料参考###1、猪肺煮熟需要的时间：煲汤25分钟，火锅15分钟 。
2、猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食 。选购猪肺的时候 ， 表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺 。变质时其色为褐绿或灰白色，有异味 ， 不能食用 。如见肺上有水肿、结节以及脓样结节外表异常的也不能食用 。
3、猪肺即猪肺部肉 ， 色红白，猪的呼吸器官 。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺” 。猪肺含有大量人体所必需的营养成分 ， 包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等 。
###其它资料参考###1
猪肺煮多长时间能熟
猪肺一般煮15分钟到25分钟能熟 。
生猪肺要灌水搓把淤血弄出来，再过一下水，加水煮15分就熟了，但是这会很有嚼性牙会很累，你可以武火煮开再文火煮一个半小时 ， 这样猪肺就容易嚼碎 。用高压锅煮大概25分钟就会有熟烂的感觉 。
2
猪肺怎么洗才干净
1、将肺管套在水龙头上，使水灌入肺内，让扩张，待大小血管都充满水后，再将水倒出 。如此反复多次 ， 见肺叶变白即可 。
2、撕掉气管附近的小杂管及筋膜，注水洗涤后，再用剪刀，先顺着大气管刺开 ， 再将各个小气管也刺开，可浸出肺管中的残物 。
3、洗干净后 ， 再剪成小块，加入适量食盐，搓洗一遍，再倒入白醋，搓洗一遍 。
3
猪肺的推荐做法
辣子猪肺
原料：猪肺适量、青蒜适量、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、姜半块、花椒1撮、干辣椒适量、料酒适量、麻油少许、胡椒粉适量
做法：
1、干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片
2、锅中放入较多的油 ， 放入干辣椒小火炒出红油
3、加入青蒜段、姜片、花椒炒香
4、再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀
【猪肺子煮多久】5、沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒
6、加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味 ， 翻炒均匀 。出锅前加入几滴香油即可 。
扩展资料：
猪肺不要煮太久
煮太久会它会老的
应该在10分钟左右
只要把肺子里的血炒煮出来就行了
###其它资料参考###煲汤用25分钟，就好了 。如果是打火锅，15分钟压制就可以了 。再提供几个菜谱猪肺百合杏仁汤原料猪肺1个 ， 百合20克，蜜枣6粒 ， 杏仁25克做法1、将猪肺用水洗净，沥干后切成虚 。2、煲内盛适量清水，猪肺和药材一起放入，煮约4小时，调味即可饮用 。
文章插图
相关经验推荐
- 众惠相互全能百万2020质子重离子和重疾医疗共享保额吗？
- 2015年女子睡着被侵犯，她以为是丈夫，10天后男子再睡别人妻落网
- 雪耳煮多久
- 麻辣鸡手垫什么菜
- 鸭血旺要煮多久
- 干莲子泡多久
- 以家人之子秋结局 以家人之名子秋结局最幸福
- 吴邪脖子上的伤疤怎么来的 吴邪脖子上的伤疤哪来的
- 郭京飞演的山子是什么电视剧 其他主演还有谁
- 古代妃子们都是如何美容的？