3.3:甘蓝稍塌时，放入切好的粉丝，继续翻炒!粉丝炒的微软时，加入切好的蒜碎 ， 香油，点一点点醋!出锅!4.注意:粉丝提前用凉水 ， 必须是凉水 ， 否则太软，浸泡半小时以上!翻炒时间不要太长，要甘蓝菜稍脆好吃!
XO酱炒粉丝
材料材料：龙口粉丝(200g)，干瑶柱(5粒)，虾皮(1，匙)，蟹柳(3条)
配料：葱花，香菜(各适量)，蒜蓉，姜蓉(各少许)
调料：XO酱(2匙)，盐，鸡粉(各1小匙)，麻油(少许)
做法
1、将粉丝用清水泡软，捞出沥干水瑶柱用清水泡软，捞出撕成丝状虾皮用水冲洗一下蟹柳切成小粒 。
2、锅中放3匙油爆香蒜蓉、姜蓉、XO酱、瑶柱、虾皮，放盐、鸡粉调味，下粉丝及蟹柳，用筷子配合锅铲将所有材料炒均匀至熟 ， 撒上葱花及香菜，滴上几滴麻油即可 。小诀窍1、粉丝还是龙口的好，比较有弹性 。有次我随便买了粉丝，拿回家泡水后就断开了，还软趴趴的，根本就炒不了 。
2、没有干瑶柱和虾皮也是可以的，因为XO酱里就有这些东西，只是我想要更香的海鲜味而已 。
橄榄炒粉条做法大全
缤纷彩丝炒粉丝
材料粉丝2个，瘦肉1小块 ， 胡萝卜1小段 ， 菠菜1~2棵，鸡蛋1个
做法
1、鸡蛋打散，不粘锅刷薄薄一点油，把鸡蛋摊成蛋皮，放凉后切丝备用
2、瘦肉切丝 ， 用生抽、植物油、淀粉拌匀，稍腌制备用
3、菠菜只取茎的部分，切丝，胡萝卜切丝
4、煮滚一锅热水，把粉丝烫一下，用筷子划散(勿煮太熟)，捞起过凉水(可在水笼头下用凉水冲一遍) ， 沥干备用
5、热锅放一点油 ， 先把肉丝炒香，再放入菠菜丝和胡萝卜丝翻炒，此时可放一点盐炒匀
6、蔬菜炒软后，放入沥干水分的粉丝，炒匀
橄榄炒粉条做法大全
7、用生抽和一点蚝油调味，炒匀
8、熄火后 ， 最后撒上蛋丝，用余温炒匀
。
###其它资料参考###橄榄菜炒肉末甜豆
原材料
橄榄菜，肉，甜豆
作法
1.肉，你能选生猪肉或是牛羊肉，要是把他们剁碎碎，调好味
2.甜豆洗干净造粒
3.先松油炒肉末 ， 再放甜豆，此刻，能够略微洒点酒 ， 甜豆才会维持翠绿色，提前准备上碟以前放橄榄菜翻拌就可以
橄揽归属于福州特产，早在唐代的情况下，就被列入供品 。橄揽从生到熟，始终如一，全是翠绿色的色调 ， 因此又称之为“寿果”，我们吃它的情况下，多是被历经生产加工的，实际上，无需生产加工 ， 它也是能够服用的 ， 吃起来的口味，是发酸，和酸枣相近 。它的益处也是有许多 ：
1、止咳润肺：有抗感染消肿的功效 。常吃可润嗓，对咽喉肿痛、风热咳嗽、咯血有利 。
2、生津解渴：有句话称为“画饼充饥”，橄揽和其功效有一拼 。
3、补钙补锌：橄揽瓜瓤带有丰富多彩的营养元素，生鲜有利身体健康，非常是含钙量较多，对少年儿童骨骼生长很有益处 。
###其它资料参考###1、材料：葱花一根，西红柿一个，青椒一个，鸡蛋一个 ， 橄榄适量，五香粉适量，耗油适量 ， 盐适量 。
2、鸡蛋炒熟备用 。
3、西红柿爆锅，放入葱炒一下 。
4、放入青椒去生 。
5、倒入橄榄炒熟，倒入炒熟的鸡蛋 ， 放盐，耗油即可 。
###其它资料参考###香港橄榄菜、料酒、生粉、盐、糖、鸡精
香港橄榄菜瓶装的香港橄榄菜是广东潮汕特色的油渍酱菜，是将青橄榄用植物油与盐 ， 经过特别工序熬制，再加入芥菜叶与香料调配而成，颜色乌黑，味道咸鲜，滑润爽口 。选用汕头出产的为佳品 。
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