茶树菇瘦肉汤要煲多久 _茶树菇

茶树菇炖肉汤的做法？

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茶树菇炖肉汤的做法
用料
主料茶树菇350g
调料食盐适量姜3片调和油适量
做法
1.茶树菇肉片,姜片。盐瘦肉清洗干净后,切薄片,用生粉,生抽拌匀
2.茶树菇茶树菇切去根部,清洗干净,
3.放进开水锅里灼下,捞出冲洗干净
4.干净锅里放4~5碗清水,放入茶树菇和姜片大火煮开后改中火煮10来分钟我喜欢冷水放是食材,这样可以让食材的营养慢慢释放出来。汤会更鲜。
5.放入肉片大火煮5分钟左右。
6.放盐调味即可。

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1、新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，干茶树菇，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。
2、主要材料：土鸡，茶树菇，红枣，枸杞，料酒，姜片，盐，鱿鱼干，瘦肉。
3、新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。
4、鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。
5、茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净。
6、冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。
7、炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。大半锅冷水。
8、炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟，把枣和枸杞放进去。加适量盐调味。
###其它资料参考###材料
排骨，茶树菇，无核红枣10几颗
做法
步骤1：茶树菇买回来用温水泡30分钟，然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。
步骤2：然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。

###其它资料参考###1、原料：猪瘦肉、茶树菇、红枣、姜、盐。
2、瘦肉洗干净后，切小片。姜。切三片。
3、茶树菇去掉根部。
4、再切成两段。
5、红枣洗干净，去核。
6、然后稍浸泡一下(大约5分钟）
7、汤锅里放进适量的水。
8、然后放进肉片和姜片一同煲。
9、然后选择好锅里的菜单，开始煲。
10、汤煲了50分左右，接着把红枣、茶树菇一同放进锅里煲至熟。
【茶树菇瘦肉汤要煲多久】 11、2小时过后，汤好了，加上适量的盐调味即可。