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芝士片下锅怎么搞好( 二 )

生活百科芝士


芝士和酸牛奶都是通过发酵制作而成的，但是前者的浓度要稍微高一些，而且近似于固体的形状，营养价值也更高 。
芝士虽然好吃，这种食物买回来如果吃不完，需要好好保存 。新鲜的芝士属于质地比较紧密的，很容易腐烂，所以应该密封在冰箱中冷藏，且储存时间不宜超过两周 。
如果是比较硬或者是硬质的芝士 ， 可以将其密封在冰箱中冷藏，效果也是非常不错的 。
如果是硬的干芝士，这个时候可以磨碎存放 。这样保存期限可以达到2周左右，如果想要长期保存就需要冷冻 。
一般来说 ， 软奶酪也就是奶油芝士，这种是不建议存放在冰箱中的，买回家尽量吃完就可以 。
###其它资料参考###“每天早餐除了考虑营养外，最主要的因素是就快，所以一般都控制在半小时之内完成 。
过于复杂或工序较多的，不敢去尝试，也没有过多时间让自己尝试 。
土豆芝士饼，简单易学还美味 。
土豆芝士饼的做法
1、土豆去皮后清洗干净 ， 土豆和芝士分别切细小的?。?香葱洗干净后 ， 切末备用
2、面粉装碗中，慢慢加清水，一边加入一边用筷子搅拌，待面粉和水充分混合后，用筷了夹起面糊快速往下流状态即可
3、加入少许盐(也可以不加)、土豆丁、芝士丁、香葱到步骤2中，用筷子搅拌均匀
4、电饼铛上下火 ， 烧热锅后，倒入少许植物油，倒入适量面糊，抹平
5、等面糊表面看不到面浆时，翻面煎另一面
6、待两面煎至金黄即可出锅，出锅后，用刀随意切块装盘
###其它资料参考###1、材料：鸡蛋2个 ， 芝士片2片，色拉油适量 ， 食盐1/3茶匙，小葱适量，白糖适量，芝麻少许 。
2、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味 ， 倒入少许葱花 。
3、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液 ， 这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻 。
4、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端 。
5、锅小火 ， 在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固 ， 还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头 。
6、继续保持小火 ， 舀入蛋液，重复之前的动作 ， 直到卷到自己喜欢的蛋卷大小
7、吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就可以了 。
###其它资料参考###往碎芝士片里加点儿牛奶 ， 放到锅里隔水加热 ， 可以使其融化 ，口感奶酪具有酸甜鲜咸等多种口味，品种也极为丰富 ， 如法国百吉福推出天天奶酪、早餐奶酪、小三角奶酪、芝士片、奶酪宝宝、百吉福棒棒等，可以蘸着吃、含着吃、嚼着吃，还可以佐餐做成奶酪豆腐鸡汤、五彩蔬菜丝、香酥奶酪虾、一分钟比萨等各种美味可口的菜肴噢!
###其它资料参考###芝士片块怎样煮的做法
1.面粉、酵母、盐混合均匀，加入水揉面光滑的面团 。（面团表面光滑即可）
2.加入黄油，把黄油和面团吃合，继续揉至面团光滑即可
3.面团放入干净的盆里，表面盖上保鲜膜，放置室温发酵至二倍大（夏天太热了，室温发酵即可 。）
4.一发好的面团取出排气（把面团里发酵的气体排出），重新滚圆
5.案板上铺上一张耐高温油纸，撒上少许薄薄的面粉，把面团放置油纸之上
6.面团和擀面杖都抹上少许薄面粉 ， 擀开，并用手慢慢从面皮里面往外推，尽量把面皮最外层堆出一个高度 。（防止放上馅料以后流汁出来 。）

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