蒸豆角蒸几分钟？
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最起码煮十分钟以上 。
1、一般情况下，四季豆煮到深绿，有点发黄的那种颜色，相对来讲比较安全，可以放心食用 ， 最起码煮十分钟以上 。2、为防止中毒发生，四季豆最好是可以用沸水焯透或用热油来煸，直到它变色熟透 。如果选择用炒的方法来煮 ， 四季豆在加热时要注意翻炒均匀、煮熟焖透 ， 炒到菜豆失去原有的青绿色和豆腥味就可以了 。
不熟的危害：一般的长豆角、扁豆等不会含有毒素，四季豆没煮熟煮透是会产生有毒物质--皂甙和植物凝血素 。这种物质到达肠道以后，它可以跟肠道的某一些特定的物质结合，结合后就会影响一些营养素的吸收，导致人体过敏、呕吐等症状 。致命原因：如果四季豆未煮熟 ， 豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用 。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 ， 使人食物中毒，出现胃肠炎症状 。
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1、主料：四季豆(300克)、清鸡汤(1杯)、油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、生抽(1汤匙)、豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
2、四季豆摘去头尾，撕去老筋，洗净切成两段 。
3、取一大碗，加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙生抽、1汤匙豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤，调匀备用 。
4、将四季豆放入大碗内 ， 与粉蒸酱汁一同抓匀，静置30分钟待用 。
5、将四季豆排放于盘中，均匀地淋上粉蒸酱汁，盖上一层保鲜膜 。
6、烧开锅内的水，放入粉蒸四季豆，加盖大火隔水清蒸15分钟 。
7、取出撕去保鲜膜 ， 即可上桌 。
###其它资料参考###蒸豆角20分钟一班来说是能熟的，基本上等看到四季豆的颜色变成深绿色，就说明差不多煮好了，这个时候盖上盖子焖一会就能出锅 。蒸豆角的时候可以冷水下锅蒸 ， 豆角比较难熟，要是直接下锅的话能让豆角均匀受热，吃起来口感更佳 。
蒸豆角需要多少分钟
豆角是我们生活中比较常见的一种食物，口感清脆，颜色翠绿，好吃又好看，受到人们欢迎，不过豆类食物中一般都是含有微量毒素的，所以不管是直接蒸还是煮，一定要将它完全弄熟 ， 否则很容易对健康造成不利影响 。
蒸豆角蒸20分钟左右是能熟的 ， 一般情况下，等我们看到四季豆颜色变成深绿色，就说明它已经煮好了，这个时候盖上盖子稍微们一些就可以出锅了 。不过要是想豆角的味道更烂一些，那么可以再蒸10分钟，出锅之后吃起来比较软 。
蒸豆角的时候可以用冷水下锅蒸 ， 因为豆角比较难熟，冷水下锅的话能让豆角随着水温上升一起变熟，这样煮制时间就不会太长，还能让豆角均匀受热，不会出现夹生的情况 。
###其它资料参考###食材明细
【蒸四季豆蒸多久】四季豆300克
胡萝卜1段
蒸肉米粉65克
糯米粉15克
蒜半头
清水适量
糯米酒1调羹
盐适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
粉蒸四季豆——玉食私房菜的做法步骤
1
材料：四季豆300克、胡萝卜1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、蒜半头、水、盐适量 。
2
四季豆摘去筋线洗净 。
3
沥水掰成段 。
4
蒜切碎末、胡萝卜切片，我是为卖相好切花片了 。
