韭菜油能放多久 _韭菜

韭菜油要什么配料?茂名捞粉用的那种油，自己用蒜头加咸鱼头韭菜和花生油炸过…但都不香，也没那味道…？

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1、蒜头、葱头、沙姜原粒用小火煎5分钟左右，酱油加点点水和白糖煮开两样淋在粉皮上面；2、还有韭菜油，单一放韭菜煎油就OK；韭菜油，洗净韭菜，干身后揉到它软熟，加入菜油，花生油亦可，还有配料，洋葱、香菜、葱苗、蒜子等，煮开后慢火熬一个小时足够了。看个人口味再拍几粒蒜头或者葱花洒在上面。

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主料
韭菜400g
辅料
油适量
步骤
1.韭菜泡水洗干净。
2.去掉韭菜尾黄色部分，稍晾干。
3.把韭菜切成段，同时锅中放油加热（这一步忘了拍了）。
4.将韭菜段放入锅中，关小火熬煮。
5.韭菜开始变软，时不时要用筷子划拉均匀，不要让它糊了。
6.韭菜慢慢开始变黄，继续熬煮，仍然要不时拨拉一下。
7.锅放倾斜，象图片那样，用锅铲压着韭菜，让油流到下面，把韭菜铲出，倒出韭菜油即可。
8.装盘保存。
###其它资料参考###可以。粤西，饮食以大米为主，食物调味也以咸味为主，一天三餐必须吃米饭，无大米不成饭。簸箕炊就是由大米粉制作而成，可用保鲜膜盖好放冰箱冷藏，传统的大米粉是石磨米浆再蒸制和自己熬制韭菜油的，现在已经很少见到石磨，进而机器化制作了，因此买了水磨大米粉制作这道美食，韭菜油比较麻烦，因此也换成芝麻香油和花生油，同样很美味。
###其它资料参考###用料
韭菜400g
油适量
自制韭菜油的做法
韭菜泡水洗干净
去掉韭菜尾黄色部分，稍晾干
把韭菜切成段，同时锅中放油加热（这一步忘了拍了）
将韭菜段放入锅中，关小火熬煮
韭菜开始变软，时不时要用筷子划拉均匀，不要让它糊了
韭菜慢慢开始变黄，继续熬煮，仍然要不时拨拉一下
锅放倾斜，象图片那样，用锅铲压着韭菜，让油流到下面，把韭菜铲出，倒出韭菜油即可
装盘保存
###其它资料参考###食材明细
韭菜150g
鸡蛋2个
盐2g
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
姜丝适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2
将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3
把姜切成丝。
4
锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5
锅中留底油爆香姜丝。
6
倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
7
加入生抽翻炒均匀。
8
倒入炒好的鸡蛋。
9
快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
###其它资料参考###用料
盐适量
油适量
酱油适量
猪肉3两
韭菜6两
韭菜油果酿的做法
把韭菜洗净切碎
肉可以买搅好的，也可以自己回家剁
剁好之后放进大锅或者大的容器里，放入适量的油，盐，酱油，搅拌均匀
把搅拌均匀的馅料装进油果里
最后～做好的就可以放冰箱里存着～下饭和喝粥都很好～而且不想做菜的时候只要热一热就好啦～

###其它资料参考###准备材料：电白人工粉皮250克、韭菜200克、花生油适量、蒜两瓣、干葱1个、姜3片、盐、白糖、鸡精少许、生抽、老抽、蚝油适量、芝麻少许