9、油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火 。
10、炸至颜色金黄后捞起出锅 。
11、这丸子直接也可以吃了 。
###其它资料参考###炸猪肉丸子馅调发如下：
材料：五香粉、盐、味精、葱末、鸡蛋 。
1、猪肉馅加适量水、五香粉、盐、味精、葱末、鸡蛋等进行调制 。
2、制作猪肉丸子的肉馅中是需要加水的 ， 可分次加，顺着一个方向搅拌 。
3、想要猪肉丸子有嚼劲，在搅拌过程中一定要搅上劲后才行，这样才能使肉馅完全吸收进水份并且Q弹 。
4、打入一个鸡蛋增加肉的鲜嫩 。
猪肉
猪肉，又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类 。猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用 。猪肉一般有两种吃法 ， 一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用 。
猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等 。猪肉作为世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同，都是浅红，肉质结实 ， 纹路清晰为主 。
而最高级的肉 ， 是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌、大腿和排骨 。之后，如果白色脂肪越多 ， 猪肉肉品等级就越低 。不过，若为全脂肪的猪肉，亦可制成猪油 。
以上内容参考：搜狗——炸猪肉丸子怎么调馅好吃
###其它资料参考###炸肉丸子又脆又好吃的方法是加入鸡蛋和淀粉增加筋性 ， 具体方法如下：
用料：五花肉1000克、玉米淀粉2大勺、鸡蛋2个、食盐少许 。
步骤：
1、五花肉，肥三瘦七 ， 搅成馅，加入两个鸡蛋 ， 两勺淀粉 ， 少许食盐 。
2、搅拌上劲 。
3、锅中放油，油要多些，筷子放入冒小气泡时，放入丸子 。
4、中小火炸大约5分钟，把丸子炸至这个状态即可 。成品 。超级好吃 。原汁原味 。
文章插图
相关经验推荐
- 炸香肠片用什么香肠
- 南瓜丸子放什么
- 南瓜丸子放什么意思
- 山药丸子蒸多久能熟
- 蒸土豆瘦肉丸子怎么做
- 蒸土豆瘦肉丸子怎么做好吃
- 冬瓜炖肉冬瓜炖多久
- 虾丸做汤配什么菜
- 萝卜丸子炖什么好吃
- 农家锅巴锅巴要炸多久