蘸料蒜泥怎么做好吃 _大蒜

蒜泥蘸汁怎么调好吃？

文章插图
秘制蒜泥蘸汁的做法
1.大蒜剥皮洗干净
【蘸料蒜泥怎么做好吃】2.捣成蒜泥，蒜窝可能只有70年代的人在用吧
3.油少许烧热
4.乘热浇到蒜泥上，油多点没事，可以清出来拌凉菜
5.浇过热油的蒜泥加少许生抽，醋，红油辣椒
6.拌匀
7.撒几丝蒜苗，成了。如果要吃饺子，可以多加点醋
小贴士
1.新蒜最好
2.卷煎饼的话，醋和生抽可以少放，做成粘稠状
大蒜的功效
1、杀菌大家都知道大蒜有杀菌消炎的效果，大蒜进入我们体内，能对我们体内的多种病菌起到抑制和杀灭作用。
2、抗癌我们经常听人家说大蒜有抗癌的作用，常吃大蒜能解毒，干扰癌物质的形成。这是因为大蒜含有锗和硒等元素，它们能够阻止我们身体里的肿瘤细胞跟癌细胞生长。在吃完大蒜后，大蒜进入我们的体内，能促进肠道产生一种酶或者蒜臭素，消除再肠道里的有害物质。还可以增强我们免疫力以及抵抗力。
3、抗衰老大蒜也有抗衰老的作用，其中含有的某些成分类似维生素E与维生素C有抗氧化，能够起到抗衰老的作用。
4、抗疲劳，旺盛精力研究发现，维生素B1跟大蒜含有的大蒜素在一起，可以有效的消除疲劳。而且大蒜比较辛辣刺激，生吃也有一定的提神作用。
5、护肝，预防心脑血管疾病大蒜中含有硒，可以有效的清除体内毒素，从而达到保护肝脏的目的。大蒜可以通过诱导内部最值脂肪代谢，降低血小板的聚集几率，还能降低血浆的浓度，抵制血栓的形成，从而预防心脑血管疾病。

文章插图
有两种方法。
1、蒜泥搅碎，加上大量醋、盐、味精（鸡精）以及香油。
2、蒜泥加鸡蛋一起搅碎、拌匀（根据自己喜好调配），然后分别放入盐、味精（鸡精）、香油，一起混匀，再加入少许热水。
"亳州鸭煲"是著名的安徽美食，吃过便令人难以忘怀。鸭肉色泽新鲜、皮酥肉嫩、醇香浓烈、汤靓味美、滋补入味，让人回味悠长，久久难忘。同时由于选料考究、配方科学，具有百吃不腻、不厌的效果，同时新鲜的蔬菜又给人带来越吃越丰富的感受，色、香、味俱全。
鸭肉从中医学上讲，有滋阴补肾止咳化痰的功效，含有丰富的维生素B族，同时也有抗衰老的作用，在寒冷的冬天，来一口回味无穷。

###其它资料参考###对于吃饺子这个事，可谓是各地都会有自己的口味、风格和做法，比如生活在海边城市的朋友，可能喜欢吃海鲜的馅、鱼肉馅饺子的多些，生活在北方内陆的朋友可能更喜欢牛羊肉馅的，而南方的放油可能会喜欢更多素馅的饺子。
今天就来聊一下，小编了解的几种饺子蘸料的做法：
先说说北方的组合，大蒜拍成蒜泥放在小碗里，然后加入酱油泡上几小时，等到饺子出锅的时候，在蘸料里再加上香油、辣椒油，在加上点点醋，当然有的朋友还会根据自己的口味再加上些发好的黄芥末。
为什么标题说，北方的蘸料南方朋友会很少用呢、根据小编的了解，很多南方地区的朋友是没有吃生食的习惯，包括生蒜，这可能是可地方的饮食习惯不同
再来给大家介绍一个重庆蘸料的吃法，也是一个重庆的朋友告诉的方法：一种油辣的，一种清辣的
首先油辣的，是要加熟油辣椒的：准备一个小碗，把蒜倒成蒜泥，加入小半碗酱油，两勺醋，加上少量鸡精，少量葱花，最重要的是加点油辣子，最后再加点油辣子里面的熟油就可以了！