白萝卜
白萝卜清肺热、利肝脏 。具有防癌抗癌 ， 治肝气郁结、胸闷，解毒生津，利尿通便，增强免疫力等作用 。
注意：脾虚泄泻的人不宜吃或少吃为好 。
金针菇
金针菇抗癌护肝、降低胆固醇 。具有预防肝脏疾病和胃肠道溃疡，可以促进儿童生长发育和智力发育的作用 。
注意：脾胃虚寒的人少吃或不吃 。
蒜苔
蒜苔护肝防癌、消脂杀菌 。具有保护肝脏 ， 预防流感，防止伤口感染，预防冠心病等作用 。
注意：消化不好、有肝病的人不宜多吃 。
西红柿
西红柿健胃消食、凉血平肝 。具有清热解毒 ， 补血养血，生津止渴 ， 对于胃疼、高血压也有好的疗效 。
注意：脾胃虚寒、月经期间的妇女不宜多吃，空腹不宜食用 。
护肝吃什么蔬菜好2大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣 。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用 。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐 。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症 。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝 ， 性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2 ， 还含有胡萝卜素、维生素E ， 生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效 。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类 。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等 。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之 。
海藻：性寒、味咸 ， 含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等 。具有化痰散结之功效 。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡 。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神 。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化 。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油 。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用 。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素 。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可 。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质 。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治 。
以上的九种蔬菜都是我们日常生活中比较常见的蔬菜 ， 那么 ， 它们富含的营养物质也是非常丰富的，对我们的身体有着很大的好处，希望您在平时的.生活中能够多多的食用以上的几种菜，让您的身体越吃越健康哦！
那么，除了蔬菜之外，水果也是对我们的身体有好处的，不少的水果都有养肝护肝的功效，并且还能够排除肝脏的毒素，如果您在平时的生活中喜欢吃水果的话，不妨跟着我一起来看看，养肝护肝吃什么水果？
护肝养肝吃什么水果
1、草莓
草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用 。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止便秘 。
在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏 。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用 。
相关经验推荐
- 炸鱼豆腐汤怎么做好吃又简单
- 喝什么菜养肝
- 炒板栗放什么炒的好吃吗
- 吃即食麦片可以减肥吗 即食燕麦怎么吃减肥
- 人参果可以生吃吗 人参果怎样做好吃
- 甜菜根怎么吃 甜菜根的最佳吃法
- 肝脏受损有什么症状 肝脏受损的症状
- 冬天吃柚子对咳嗽有好处吗 冬天吃柚子有什么好处和坏处
- 吃柚子有什么坏处和好处 吃柚子有什么好处与坏处呢
- 炸鱼炸好后怎么做着吃