鱼片汤的美味做法??
文章插图
主料
鱼脊肉一块
西红柿一个
香菜3根
芹菜二根
生姜半块
大葱半根
辅料
料酒一匙
生抽半匙
淀粉一匙
白胡椒粉少许
盐适量
嫩滑鱼片汤的做法步骤1
鱼脊肉切成薄片用清水,料酒,加少许盐和俩片生姜清泡 。去腥
2
泡一小时以上 。反复清洗干净加生抽料酒白胡椒粉,
3
用手抓匀腌半小时
4
半锅清水烧开这个空挡切好所有配菜 。大葱芹菜梗切段西红柿切片芹菜叶和香菜叶切碎备用
5
水开以后加大葱和芹菜根和火腿肠和西红柿熬制 。
6
水沸腾以后 。用筷子划入鱼片
7
鱼片煮浮出水面以后关火下芹菜叶和香菜叶锅里加少许鸡精和盐,关火焖五分钟起锅,开吃
小 贴 士
鱼片浮起来就可以啦,要保持他的嫩腌制的时候一定要腌个半小时才能入味 。
文章插图
对于正在发育的.人来说,鱼片汤是最滋补的食材,但是怎么做呢,下面是我收集整理的鱼片汤的做法,希望对你有帮助 。
食材:
主料:丝瓜番茄酱
调料:食盐菜花
做法:
1、水煮开 。
2、姜丝 , 鱼片,花菜,丝瓜,放下去见滚 。
3、加盐,最后加西红柿即成 。
4、起锅后滴上香油 。
营养价值
1、强身健体药膳 。此方有扶正益气之功效 。
【处方】参枣芪精粥:人参3克、黄芪10克、黄精5克、红枣(去核)5枚、粳米100克,将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎成汤,去渣取汤 , 放入淘干净的粳米和红枣,入沙锅内,如汤液过少,再加入少量清水 , 煮成稀粥 , 加入红糖适量拌匀,即可服用,连服半月以上 。
2、健脑益智药膳 。此方有益智健脑补心功效 , 使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满 。
【处方】虫草山药牛髓汤:冬虫夏草2克(或1克)、山药10克、蜜汁红莲10克、柏子仁10克、牛髓适量 。除冬虫夏草之外,将其他4味药一同放入沙锅内 , 加水适量 , 煎煮30分钟即可 。将冬虫夏草洗干净,放入碗中,加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分,与前面药液兑服 。连服半月以上 。
3、美容养颜药膳 。此方有滋阴养颜、补血滋润之功效 , 适宜女性 。
【处方】青蒿甲鱼汤:青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛,去内脏 , 保留骨),将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎汤,去渣留液 , 再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮 , 如药液过少,再加适量清水,约煎半小时后,温度略低时加入蜂蜜即可,连服半月以上 。
4、消除疲倦药膳 。此方能育阴柔肝养筋,消除疲劳,促进体力恢复,缓解精神紧张 。
【处方】芡实番茄蜂蜜大枣饮:芡实10克、番茄30克、蜂蜜适量、大枣(去核)6枚,将芡实、红枣蒸熟 , 研成泥末;将番茄捣成汁,用蜂蜜调匀即可服用 , 宜长期服用 。
###其它资料参考###鱼片汤的用材:乌鱼3斤之上4斤下列 生姜二块、蛋清一个 红薯淀粉25克、盐适量、油100克 。
鱼片汤的作法
选三斤之上四斤下列的乌鱼最好,二斤下列乌鱼头占百分比大 , 出肉很少,三四斤乌鱼,出肉厚,肉质地也越来越紧实 。天然的的更好 。去鳞去鳃除去内脏清理整洁 。用剔骨利刃紧贴鱼背鳍下刀,取下鱼骨头,获得两大片鱼类 。
相关经验推荐
- 紫石房蛤蒸多久
- 鸽子放砂锅炖多久时间
- 水煮毛豆煮多久最好
- 荷兰豆炒肉烧多久
- 牛肉酸菜蒸饺需要多久
- 千张包子 蒸多久
- 煎鸭蛋多久能熟
- 守着白头说着以后余生多久供你拥有是什么歌 守着白头说着以后余生多久供你拥有歌词
- 煎鸭蛋要多久能熟
- 香蕉燕麦饼干能放多久