养肝饮食有很多，给你分享几道，清淡的“养肝菜”？
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人的肝脏功能特别的多，能够分泌大量的胆汁，参与身体的消化和吸收功能 ， 而且还可以帮助身体进行排毒和解毒 。但是人的肝脏在平时经常容易受到各种各样的伤害，使得肝功能逐渐地下降，使得肝脏疾病频发 。
现在的人群，因为种种原因不能实现， 养生 的生活，所以，我们要去发现更加简单的护肝方法去做 ， 让我们日常生活中就能达到一个养肝的效果 。
例如：吃饭 ， 睡觉 ， 泡脚 ， 按摩 ， 喝养肝茶，运动，改掉话习惯等等 。
下面我就简单给大家介绍一些简单的食材做出不一样的食物 ， 既好吃，又好做，而且还能够帮助自身更好地起到 养生 的作用 。
1、海带绿豆粥
主料：大米，绿豆，水发海带丝 。
调料：盐，芹菜末，适量加入 。
做法：1，大米洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时 。
2，锅中加水煮开，加入大米，绿豆，海带丝略搅拌，在煮滚时，改中小火熬煮40分钟左右，加入盐，撒上点芹菜末即可出锅食用 。
帮助化痰，软坚 ， 散结 。
2、山药菠菜汤
主料：山药，菠菜，猪瘦肉 。
调料：植物油，盐 ， 味精，适量加入 。
做法：1，山药发透 ， 切薄片，菠菜洗干净，猪肉切片 。
2，将砂锅置武火上烧热，加入植物油，烧制6成热时，下入猪肉 ， 炒变色加水，烧沸，下入山药 ， 煮20分钟左右，加入菠菜煮熟，再加入盐，味精即可食用 。
帮助清热，利尿 ， 健脾，补血 。
3、胡萝卜小米粥
主料：小米，胡萝卜 。
做法：1，小米洗净，胡萝卜去皮切丝 。
2，把水烧开加入小米和胡萝卜丝一起煮15分钟左右，小米煮制软糯即可食用 。
帮助益脾开胃 ， 补虚明目 。
4、茄子丝粥
主料：粳米，茄子 。
调料：葱花，姜丝 ， 盐，适量加入 。
做法：1，粳米清洗干净，茄子洗净 ， 带皮切丝备用 。
2 ， 锅置火上，加水烧开，加米煮20分钟左右，加茄丝和调料煮3-5分钟即可食用 。
帮助清热，活血，可用于急性黄疸型肝炎 。
5、雪梨山楂粥
主料：雪梨，大米，山楂 。
调料：冰糖，适量加入 。
做法：1，大米洗净，放入冰箱中冰冻2小时，取出用小火熬粥 。
2 ， 雪梨 ， 山楂洗净，去核切丁 。
3，砂锅置火上，加入适量的清水，放入大米煮粥 。
4，然后再将雪梨，山楂丁倒入砂锅煮沸即可食用 。
帮助生津润燥，清热化痰，梨对养肝有一些较为显著的作用，帮助代谢毒素 。
6、屼（wu）人参甲鱼汤
主料：甲鱼
调料：屼（wu）人参，枸杞，红枣，花椒，料酒 ， 葱 ， 姜，盐
做法：1，这道汤可谓是大补之物，甲鱼杀了 切块，浸泡一会儿 。
2，煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒 ， 甲鱼块，煮5分钟 。这一步是为了去除腥气，不要下水就捞出来，煮完之后捞出备用 。
3、再加入清水大火烧开去沫转文火投鲜姜 ， 花椒慢炖40分钟 。
4，加入屼人参和枸杞红枣，投入锅内再用文火继续炖20分钟便可出锅食用 。炖好后调入少量食盐倒入砂锅食用 。
甲鱼要趁热喝，凉了会有腥味 。
帮助护肝、增强免疫力、延缓衰老 。屼（wu）人参，归肝经，善于清肝火、排肝毒，对肝脏有很好的保护作用，可抵抗内毒素对肝细胞的损伤，还可降低毒性作用，从而增强肝脏再生能力 。富含身体所需的氨基酸，不仅可以增强血液循环，促进新陈代谢，可以保护肝脏，增加肝脏的排毒能力，更重要的是对修复受损肝细胞 。
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