韩式年糕火锅
芝心年糕适量、马苏里拉芝士适量、韩式辣酱三勺、大葱两根、洋葱一个、西兰花一个、土豆一个、培根适量、台肠适量、辛拉面一包、意大利面适量
1将洋葱切片后铺到锅底
2大葱切段,与泡菜一起铺到锅底
3撒上辛拉面的盐包和酱包
4除辛拉面和芝士外所有食材摆到锅里
5在锅中心的空出放入韩式辣酱
6方便面盖在辣酱上
7跟据个人口味,撒上马苏里拉芝士
8最后在方便面的周围放入意大利面即可
韩式部队火锅
食材:虾适量、鱿鱼适量、大白菜适量、佛手瓜适量、五花肉适量、芦笋适量、蒜头适量、绿甜椒适量、红辣椒适量、部队火锅酱1包、橄榄油适量、水适量
1备好各材料
2鲜鱿鱼切好花纹后用沸水焯过,捞起备用
3热锅,下橄榄油爆香蒜片
4加入水与部队火锅酱
5煮开酱汤
6下所有材料
7食材煮熟即可食用,也可以用炉子边煮边吃
韩式辣白菜豆腐汤
原料:南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量 。
1豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块;辣白菜切成小片;
2青红尖椒斜切成圈;
3石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热;
4油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下;
5然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀;
6加入韩式辣椒酱;
7加入半锅水 , 搅拌均匀;
8韩式辣白菜豆腐汤的做法
9待到汤汁煮至沸腾时 , 下入豆腐块;
10拌匀后煮至再次沸腾时改小火 , 炖煮10分钟左右即可 , 最后加少量鸡精调味,即可关火 。
###其它资料参考###主料
五花肉1盒
韩式火锅底料1包
辅料
大白菜1/4
酱油适量
火腿肠1根
奶酪1片
各种菌菇适量
豆腐1块
蒜适量
料酒适量
韩国泡菜1盒
胡萝卜半根
韩国泡面1包
大葱1根
步骤1
先把五花肉切块备用
步骤2
把所以食材洗完切花摆入锅 , 加入韩式火锅酱、酱油、少量水(一定要少,大白菜会煮出很多水分)
步骤3
盖上锅盖煮20分钟
步骤4
上桌,加入面条、火腿、芝士!边煮边开吃 。
烹饪技巧
水一定要少加,这样能保持火锅的浓厚
###其它资料参考###需要食材:方便面1包、泡菜适量、年糕适量、芝士两片、金针菇适量、鱼豆腐5片、虾丸5个、蟹棒5个、豆腐1块、土豆1个、酱油1勺、料酒1勺、韩式辣酱2勺、白糖1/2勺、细辣椒面1勺、洋葱1/2个
1、泡面中的调料包与2勺韩国辣酱、1勺酱油、1勺料酒、1勺辣椒面、白糖、黑胡椒一起搅拌均匀待用 。
2、大葱、洋葱煸香待用 。
3、锅底部铺上泡菜 。
4、依次铺上各种准备的食材 。
5、把第一步调好的酱倒进锅中,倒水(刚好过食材的量),盖上锅盖,开中小火煮十分钟左右 。
6、放上泡面,继续煮3分钟 。
7、最后放上两块芝士即可 。
###其它资料参考###韩式部队锅所需酱料和配料如下:韩国辣酱两勺、马苏里拉奶酪片一片、肥牛半盒、火腿肠两根、嫩豆腐半块、甜菜四片、辛拉面一包、西葫芦一个、金针菇适量、大葱一根、泡菜适量、蟹柳棒适量 、鸡蛋一颗、洋葱半个 。
做法如下:
1、洋葱半个切片,大葱选葱白部分切长段,放入锅底部 。
2、根据个人口味放入适量的泡菜,超市都有的卖 。
3、把豆腐切块,火腿肠切片,蟹柳直接放入 。
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