西红柿炖鲫鱼这道菜很常见，而且营养物质比较高，它可以有促进食欲的作用，而且还可以有提高免疫力的作用，经常吃鱼的话可以提高体质，补充丰富的蛋白质和钙质哦，可以清热解毒去火，西红柿炖鲫鱼，温中补虚，清心润肺 。不妨试试这款食谱吧 。很有营养的 。
###其它资料参考###西红柿鲫鱼汤富含优质蛋白、钙和多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富 。鲫鱼番茄汤还有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中下气和补虚通乳等功效，对脾胃虚弱、水肿和溃疡患者有很好的滋补食疗作用，也非常适合作为产后妇女、中老年人和病后虚弱者的滋补调理汤 。
番茄鲫鱼汤
主料：鲫鱼1条，蕃茄1个
辅料：植物油5克，盐3克，姜1块 ， 香菜1根
做法：
1.鲫鱼杀了去鱼腮 ， 内脏及内壁黑膜，油锅煎一下
2.加开水，姜片，大火熬制奶白色，打去浮沫
3.蕃茄去皮切丁或片
4.蕃茄和盐放在锅中继续煮熬10分钟
###其它资料参考###步骤
鲫鱼西红柿汤的做法步骤11.鲫鱼洗净去腥线，用姜片将鱼全身抹一遍，少量料酒腌10分钟
鲫鱼西红柿汤的做法步骤22.番茄切块，番茄选生一点的有点酸酸的，好吃
生姜切片，葱切段
鲫鱼西红柿汤的做法步骤33.姜片，葱白爆香
鲫鱼西红柿汤的做法步骤44.加入适量冷水
鲫鱼西红柿汤的做法步骤55.将鲫鱼放进水中，开小火
鲫鱼西红柿汤的做法步骤66.煮到汤变成白色
鲫鱼西红柿汤的做法步骤77.加入番茄
鲫鱼西红柿汤的做法步骤88.起锅前加入葱绿，盐、少量鸡精调味起锅
鲫鱼西红柿汤的做法步骤99.啦啦啦啦，美味的鲫鱼汤好了
###其它资料参考###番茄豆腐鲫鱼汤的做法
材料：鲫鱼两尾，番茄四个 ， 豆腐两块 。
步骤/方法
1、番茄去皮，切块备用 。
2、番茄熟透比较软的，用开水烫一下，皮就能撕开了 。
3、锅放油烧热，鲫鱼两面煎一下，火大一点不怕 ， 只是煎表皮，料酒从锅沿淋下去，去腥味的 。
4、然后倒进热水，再把番茄块放进去，鱼卵和鱼泡也放进去，然后盖上盖子用中小火煲 。煲鱼汤一定要热水煲，这样汤白营养不会流失，
5、大概15分钟就可以把豆腐块放进去煲，5分钟后就可以下鸡精调味了，鱼和鱼卵都用盐腌制过，番茄有点酸味，汤的味道已经够了^_^ 。
鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收 ， 是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病 ， 慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃 ， 活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等 。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜 ， 而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用 。
多掌握一些食物的做法，能够让我们的生活变得充满乐趣，而且自己动手也能够释放工作中的压力和不愉快 ， 上面就是对番茄豆腐鲫鱼汤的做法介绍，在制作的时候想要把汤汁变得更加鲜美一定要用新鲜的鲫鱼，并且要后放入西红柿和豆腐炖制 。
###其它资料参考###[鲫鱼节瓜汤]功效：滋阴调理 脾调养调理 利尿调理 糖尿病调理 营养不良调理
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