番茄贡丸金针菇汤，准备盐，葱，金针菇 ， 番茄贡丸，所有的食材全部都清洗干净，番茄切成块状，金针菇的尾部去除 。锅中加入适量的油，煸炒到番茄的汁液出来，再加入足够量的水，把贡丸放进去，和金针菇搭配在一起炖煮，等到汤烧开以后，再倒进砂锅中，加入适量的盐调味，再一次烧开以后把火关掉，撒上一些葱花就可以吃了 。
金针菇的营养价值
金针菇里面含有非常丰富的锌元素，能够达到健脑作用，可以让儿童智力发育变得更好 ， 而且男性适当的吃一些金针菇 ， 还可以预防前列腺疾病出现 。
金针菇里面还含有钾元素，适当的吃一些可以治疗预防肝脏疾病以及胃溃疡，高血压患者，中老年人群，肥胖患者都可以适当的吃一些 。
金针菇里面还含有粗纤维，特别是菌柄里面的粗纤维含量非常高，可以把身体里面的胆酸有效吸附，让胃肠蠕动速度增加，让消化功能变得更好，还可以让胆固醇的代谢得到调节，让身体里面的胆固醇含量降低，这样重金属离子的排出速度就能变得更快 。
金针菇里面含有朴菇素 ， 能够让身体对癌细胞的抵抗能力有所增加 ， 抗癌的效果非常不错 ， 金针菇里面还含有赖氨酸，比一般的谷类食物要高出很多，所以对于儿童的身高智力发育都有很大的帮助，它里面还含有铜元素，是身体必不可少的营养物质，能够对免疫系统，中枢神经 ， 血液，骨骼组织皮肤等起到相当大的影响 。
金针菇里面还含有多糖以及蛋白质 ， 能够把血液里面的
###其它资料参考###食材主料金针菇
300g西红柿
3个鸡蛋
2个 辅料油
适量盐
适量白胡椒粉
适量香油
适量包菜
适量 步骤1.金针菇洗净切去根部洗净 ， 锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份 。
2.炒锅倒油放入西红柿片翻炒一下 。
3.加适量开水烧开 。
4.放入几片用手撕成大片的包菜烧开 。
5.放入金针菇 。
6.加适量盐调味 。
7.加适量白胡椒粉 。
8.再倒入搅匀的鸡蛋液 。
9.将汤烧开.(喜欢的可以放几滴香油味道也不错) 。
小贴士金针菇最好是先焯水，然后再用来做菜 。金针菇等菌菇类食物大多都喜欢生长在潮湿的环境里，表面很容易滋生一些细菌，焯水是除去这些细菌的有效方法
###其它资料参考###你好，先放油 ， 等油热了加姜末炒一下
，然后放点肉丝煸炒一下 ， 锅里放水，等水开了把金针菇放锅里 ， 再用淀粉调个稀糊，锅开以后打个鸡蛋在锅里，然后放盐，临出锅前滴点香油进去，这样汤就做好了
###其它资料参考###主料
金针菜（干品，颜色要自然 ， 不可太过于鲜艳，避免吃到不良添加物）5朵左右
金针菜汤的做法步骤
1. 针菜洗净，先用温开水泡20分钟，再入沸水汆烫1分钟后捞起 (先汆烫沥干后再煮 ， 主要目的是去掉其中的过敏物质，以免引发腹泻 。)
【金针煮汤什么时候放】2. 加水500cc合煮，滚后转小火续煮30分钟，滤渣取汤，宜趁热饮用(金针菜可留置冰箱，以后可当作三餐的佐菜) 。
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