###其它资料参考###对于喜欢吃面食的人来说 ， 一定不陌生豆角焖面 。当你吃过豆角焖面之后 ， 你就会觉得豆角和面真的是绝配 。当你品尝了豆角焖面后再去吃别的面，就会觉得索然无味，一点也不好吃 。
不过，很多人自己在家里烹饪的时候，都没法烹饪出好吃的豆角焖面 。之所以自己烹饪的豆角焖面不好吃，主要是因为我们没有掌握住豆角焖面的要点 。只要你按照下面的这个步骤制作豆角焖面，那么味道就一定不会差到哪里去 。
首先 ， 我们需要切一些五花肉备用 。有的人不喜欢吃五花肉，觉得五花肉太油腻了 。但其实在制作豆角焖面的时候 ， 用五花肉是最好吃的 。采用五花肉 ， 能够让豆角焖面增加肉油的香气 。然后，我们需要将豆角切成合适的大小 。一般来说，6厘米左右就差不多了 。
准备好上面这些材料之后，我们需要起锅烧油，往锅中倒入适量的蒜片，炒香之后，就可以往锅中倒入切好的五花肉 。当五花肉煸炒出油脂，变色的时候，就可以往锅中倒入适量的老抽、生抽以及食盐 。然后，我们将切好的豆角倒入锅中，翻炒至断生之后 ， 就可以往锅中倒入适量的水 。
紧接着 ， 我们就可以往锅中放入面条了 。这里需要提醒的是，我们在放入面条之前要用勺子舀出一碗汤汁，留着后面焖面的时候使用 。大概焖10分钟左右，就可以将之前舀出来的汤汁倒入锅中，再焖3分钟左右收一下汁就可以了 。
如果焖10分钟后 ， 面还呈现局部的白色，就说明面还有一点断生，没有完全的熟透，我们需要再加入水焖多几分钟 。几分钟之后，就可以出锅品尝了 。
相信通过上面的介绍之后 ， 大家应该知道好吃的豆角焖面应该要如何制作了吧 。如果不知道吃什么的话 ， 我们可以选择制作豆角焖面 。
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