糯米切糕蒸多久 _糯米

切糕的做法，糯米切糕怎么做好吃，糯米切糕的家常做法？

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用料
糯米500g
红枣400g
糯米切糕的做法
糯米和红枣浸泡4小时以上，控干水分。
上锅，我习惯把枣放在下层同蒸，枣的香气会沁入米中，提前准备好开水。
大火蒸15分钟后，分次在糯米中浇入开水，一边搅拌，一边观察直到水份被米吸收，注意不可一次加太多（大家注意火候，稀稀糯糯的状态，没有明显水份就可以了）
搅拌好后继续上锅蒸制熟透约15-20分钟，就可以制作了
一层米一层枣，带上一次性手套压实，可以备一碗温开水，防止粘手
最后用保鲜膜包起来晾凉，想吃的时候切开来，甜甜糯糯的切糕就做好啦！
这次做的还没有放凉，就放一张上一次做的吧：）

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电饭锅蒸糯米切糕，水刚好没过糯米即可，下面介绍做法：
准备材料：糯米700g、红枣350g
制作步骤：
1、将糯米淘洗干净，放用清水浸泡6～8小时，这里用的是圆粒糯米，浸泡8小时，长粒糯米6小时
2、锅中加适量水煮沸，加入红枣煮4～5分钟，切记不要煮火大
3、煮好的红枣，切半去胡，放在盆中备用
4、准备高饭锅和一小不锈钢篦子
5、将一不锈钢盆（和放入电饭锅中的篦子大小一样，或略?。? ，放入事先煮干净的大块蒸布
6、铺一层糯米，铺一层枣
7、铺一层糯米，再一层枣，最后用一层为糯米
8、用蒸铺完全包紧，不能散包呦，但也不能太紧，不然糯米容易夹生
9、包好后，将篦子反盖住糯米包，将不锈钢盆倒扣，糯米包就完美的放在篦子上，一起放入电饭锅，水刚刚要淹没糯米包即可；开蒸，大火上气后，改为中火30分钟，小火10分钟
10、蒸好的糯米包体积比之前膨大近一半，香味扑鼻
11、成品图

###其它资料参考###切糕的做法：
用料：糯米，红枣
1.糯米用水泡2个小时
2.把水控干，放到火上蒸15分钟
3.十五分钟后拿出，往蒸好的糯米里加水，至饱和的程度，再蒸20分钟
4.把枣洗净
5.可以把枣把枣蒸熟，也可以和糯米一起蒸一下
6.蒸好的糯米搅拌成粘稠的
7.准备一个盒子，铺上保鲜膜
8.把米和枣一层一层铺到上面，用保鲜膜盖起来
9.用重物压上，凉了放冰箱

###其它资料参考###糯米切糕怎么做？糯米切糕首先要选择优质的糯米，把糯米提前浸泡一下，把泡好的糯米蒸熟，准备蜜枣葡萄干等，可以准备自己喜欢的果干，一层糯米，一层蜜枣葡萄干，就这样一层一层的铺好，用保鲜膜包裹紧实，用个重的东西压在上面，2个小时后就可以切开吃了，香甜软糯，非常好吃。
糯米切糕是一种常见的传统小吃，软糯香甜，非常好吃，糯米营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、维生素、铁、磷等，健脾养胃，补中益气，用糯米做成糯米切糕，营养美味又好吃，大人小孩都喜欢吃，特别是小的时候，能吃上一块糯米切糕，能美上一天，现在是想吃的时候，就会自己在家做，制作简单又好吃，下面就给大家分享一下糯米切糕的做法。
一、挑选优质的糯米
做糯米切糕，挑选优质的糯米，优质的糯米做出来才更香糯好吃，糯米一般有两种，一种是长椭圆形，较细长，一种是椭圆形，较圆胖，优质的糯米色泽乳白或蜡白，不透明，有光泽，外形均匀饱满。