第三步
放入搅拌机中搅拌直至破碎 。
第四步
然后倒入炖锅 ， 加入黄油和糖，小火煮至填满豆瓣酱 。如果用筛子剥了再炒会更好吃 。但是营养会稍微流失 。
第五步
油皮材料(低筋面粉100g ， 水50g，猪油30g)混合均匀 ， 好的面团一定要有粘性 。然后 ， 可以在案板上敲打 ， 如图 ， 可以摔成长条 。
第六步
糕点材料(70克低筋面粉和35克猪油)也混合均匀 。冬天需要更多的猪油，夏天更软 ， 需要的猪油更少 。把它揉成一团就行了 。让皮和糕点静置30分钟 。
第七步
然后把油皮和油酥分成10份 。
第八步
油酥点心
第九步
然后推出来 。
第十步
卷起
步骤11
盖上保鲜膜，静置15分钟 。站立的目的是为了让背部站得更好 。
第十二步
然后擀开，卷起来 。再静置15分钟 。
第十三步
然后取一粒小药丸，压平，卷成一圈 。
步骤14
用绿豆馅包装(绿豆250克，白糖50克(根据个人口味添加)，黄油30克 ， 每个绿豆馅45克)
第十五步
扣上
第十六步
将包好的绿豆饼放入烤盘，口朝上，放入烤箱预热至190度，中层烤20分钟左右 ， 中间把饼翻过来 。
###其它资料参考###微波绿豆汤的做法如下：
1、准备食材：绿豆 300g、百合、冰糖 30g 。
2、清洗食材：将绿豆用清水淘洗干净，百合洗净 。
3、浸泡绿豆：绿豆放入碗中，加入清水，水要浸没绿豆，倒入百合，浸泡一个小时 。
4、制作：将浸泡后的绿豆和泡豆的水一同倒入微波炉适用容器内，高火煮15-20分钟 。煮完后后取出，再加入400ml开水，重新放进去高火继续煮10-15分钟 。煮完后拿出来，尝一下绿豆是否煮烂，没有的话重复加水再煮几分钟 。最后冰糖 ， 再放入微波炉内以高火煮5分钟即可 。
在炎炎夏日，绿豆汤是老百姓最喜欢的消暑饮料 ， 绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效 ， 绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。
###其它资料参考###微波炉能煮绿豆汤，不过会破坏营养成分 。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法，口味繁多 ， 最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤 ， 南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮 。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效 。
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强 。
中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8 分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用 。
###其它资料参考###今年决定来做大叔的挚爱绿豆椪，一圆我当年的遗憾 (泪流满面) 。绿豆椪是中国特色产品，我想跟我们说的苏式月饼是一回事，只不过馅料有所不同 。它具有清香柔滑，甜而不腻，皮薄如纸，泼雪千层，入口即融的特色 。
椪（peng）：闽南语中指蓬松，松软，柔细 。网上可以查到有很多的方子，像小苑子，Pinko和霓娜都做过 。大叔这次做的绿豆椪虽然用的是素油，但只要注意叠层的方式，酥皮是非常疏松，配上肉松加绿豆沙，超级好吃 ， 送了几个给邻居 。
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