虾环做什么菜 _虾仁

营养丰富的虾环炒菜花怎么做好吃又简单？

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主料
虾：适量
花菜：适量
辅料
【虾环做什么菜】调味料：适量
具体步骤
第一步
虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟。
第二步
锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出。
第三步
锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香。
第四步
放入花菜和滑好的虾仁翻炒。
第五步
放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒，最后放少许味精即可。

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1、食材：青瓜500克、大虾500克、木耳300克、盐味精3克、蒜片8克。
2、大虾去掉虾线虾壳开背备用。
3、青瓜切片戳洞塞入虾仁。
4、木耳提前泡好撕小块备用。
5、锅中水开下入虾环烫熟捞出备用。
6、再放入木耳烫一下捞出备用。
7、锅中放油放入蒜片炒香，再放入木耳虾环翻炒。
8、再加入盐、味精翻炒均匀。
9、出锅前淋入水淀粉勾芡出锅装盘即可。
###其它资料参考###很多人都喜欢吃虾仁，不仅因为虾仁的营养丰富，也因为虾仁的味道美味可口，而且虾仁给人的口感是鲜嫩有味的，腰果是著名的干果之一，腰果吃起来的口感也是比较清脆的，而且腰果和虾仁一起炒，味道非常独特，这也是为什么那么多人喜欢吃腰果虾仁。下面就给大家说说腰果虾仁的简单做法。
材料
鲜虾150g、百合1头、西芹2根、腰果100g、蛋清少许、姜1小块、大蒜2瓣、料酒10ml、水淀粉15ml、盐少许、高汤30ml、油500ml（实耗20ml）
做法
1.鲜虾去头去壳，用刀在背部划开，去除虾线后冲洗干净，用蛋清和盐抓匀后腌制片刻；
2.百合剥成片冲洗干净，西芹洗净斜切成小段，大蒜和姜切片备用；
3.大火烧开煮锅中的水，放入百合汆烫1分钟，捞出放入冷水中浸泡；
4.锅中倒入油烧热，放入腰果炸至金黄色后捞出，再放入虾仁轻轻滑散，至虾仁卷曲熟透后捞出；
5.将锅中多余的油盛出，留少量底油，烧热后放入蒜片和姜片爆香，放入西芹、百合、翻炒一下，放入虾仁、料酒、盐、高汤烧开，淋入水淀粉勾芡，最后撒上腰果炒匀即可出锅。
小诀窍
百合是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品，具有润肺止咳、清心安神的功效。在这个炎热的夏季新鲜百合已经开始上市了，鲜百合可以炒菜、做点心、甜汤、熬粥、炖汤，是药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于夏秋季食用。
以上就是腰果虾仁的简单做法，大家在做腰果虾仁这道菜的时候，可以适量的加一点百合，百合不仅可以去除虾仁的腥味，夏天吃还可以清热润肺，对人们的身体非常的好。腰果虾仁的做法的确很简单，大家学会了也可以在家试着做一做，相信味道也会很棒的。也可以根据自己的喜好搭添加食材。
###其它资料参考###虾仁炒饭
材料
鸡蛋，虾仁，过夜的冷饭，豌豆，玉米，莴笋，胡萝卜，食盐
做法
1、洗干净牛肉剁碎、切片任意。
2、鸡蛋2个加少许盐和水，搅拌（加点水炒的蛋口感可以嫩些）打散。
3、锅中注入植物油，热锅热油倒入打好的鸡蛋，然后用筷子迅速拨散即可盛。
4、烧开水，杂蔬颗粒入煮开水锅中，焯烫片刻即可捞起备用。