怎么做炸龙利鱼柳 _放入

龙利鱼柳的家常做法是？？

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主料：龙利鱼肉1块。
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡蛋半个、面粉少许、面包糠适量。
龙利鱼排的做法
1、将龙利鱼排解冻净，挤压去多余的水份放在容器中。加料酒。
2、加入胡椒粉和少许盐腌制十五分钟入味。
3、将鱼肉双面沾上面粉。
4、裹上全蛋液。
5、裹上面包糠，压实放十五分钟，让面包糖粘的更牢固。
6、起锅热油，下入中小火炸至熟透翻面略炸捞出控油。
7、切成小块，淋上番茄沙司即可。

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一，生滚鱼片粥1：用电饭煲煮好一锅白米粥。
2：解除冻结好的龙利鱼沿着纹理片成片状。
3：添加适量盐，糖，米酒，干淀粉抓匀，最终加一点花生油抓匀，腌制5分钟。
4：姜蒜切末预留。
5：取一部分白米粥放入火锅（吃是多少煮是多少），大火烧开后放入生姜沫转文火煮5分钟。
6：期内适度的用打蛋机拌和，把大米粒绞碎搞出米油。
7：下鱼肉，用筷子轻轻地划散，，鱼肉掉色后添加适量盐调料。
8：熄火，撒上适量白胡椒粉和葱段，最终滴进芝麻油。
二，龙利鱼滑蛋1：解除冻结后的龙利鱼柳滚刀块，用米酒和盐腌制10分钟后沥干水份。（用干白葡萄酒腌制口味更好）
2：姜少量切末。
3：生鸡蛋打撒倒入小量牛乳和盐翻拌。
4：凉锅下油，炒香姜末后放入龙利鱼，炒至鱼丁四周泛白正中间白里透红微生，此为断生。
5：倒入鸡蛋液，略微定形后再稍作煸炒。待生鸡蛋和鱼类都熟透，就可以起锅摆盘。依本人口感撒上黑胡椒和葱段装点
三，糖酷龙利鱼柳1：用油耗，米酒，生抽酱油，白砂糖和醋调为糖醋汁（即然叫糖酷，那白砂糖和醋的量自然是较多的，别的小量就可以）
1：葱蒜切小块后放入调准的糖醋汁里。
2：龙利鱼切一小块放入碗里。添加适量糖醋汁翻拌，腌制10-15分钟后，再放入适量木薯淀粉翻拌。
4：凉锅加点油，把腌制好的龙利鱼炸至金黄色，沥油起锅。
5：另起一锅，不用加点油，立即放入炸好的鱼块，倒入调准的糖醋汁，大火烧至料汁裹上鱼块就可以起锅摆盘。喜爱怪味的可在起锅前再倒入一些米醋。
四，香煎龙利鱼柳1：龙利鱼解除冻结后用米酒，黑胡椒粉，油耗和适量盐腌制20分钟上下。（干白葡萄酒更好）
2：炒菜锅放入少量油，下成条龙利鱼，低火双面煎熟。
3：熄火，再撒上适量黑胡椒，滴上一滴柠檬水，盛出摆盘。
不论是煎是烤，鱼类和柠檬水是最佳搭档。酒得话，选喜欢的水果酒都好了。
五，鲜香小炒1：龙利鱼柳，鲜虾和去骨鸡肉滚刀块，用米酒和适量盐抓匀，腌制10分钟上下。
2：凉锅倒入少量油。冷冻青豌豆解除冻结后，和1一起放入锅内煸炒烂熟，盛出摆盘。

###其它资料参考###龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎，酥炸来吃味道最好。我最喜欢吃龙利鱼柳了，下面给大家分享两种它的做法。
一、香煎龙利鱼柳主要材料：龙利鱼