鱼肉泥能做什么莱( 二 )


12. 全部包好后煮熟,香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦 。
###其它资料参考###宝宝辅食鱼肉泥的做法:一、宝宝鱼肉泥食材: 新鲜鱼1块、水 。
做法:
(1)将收拾干净的鱼放入开水中 。
(2)煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分 。
(3)将鱼肉放入锅内 , 加入100克开水 。
(4)直至将鱼肉煮软即成 。
(5)最后用碗装上即可 。
二、番茄鱼泥食材: 去骨鱼肉1小块、西红柿1/2个 。
做法:
(1)将西红柿洗干净 , 用开水烫过之后 , 剥去皮,取1/2个 , 切成碎末 。
(2)将鱼肉洗干净,放入蒸锅中蒸熟 。
(3)将蒸熟的鱼肉取出,剁碎,再仔细检查是否有鱼刺 。
(4)取一口小锅,放入少许清水 , 加入鱼肉末、西红柿碎块 。
(5)将鱼肉和西红柿泥拌匀 。
(6)用大火煮开之后,换成小火,将鱼肉西红柿煮烂即可盛入碗中 。
三、西兰花三文鱼泥食材: 西兰花20克、三文鱼50克 。
做法: (1)西兰花焯水、切碎备用 。
(2)三文鱼蒸熟(大约蒸10分钟) 。
(3)蒸好的三文鱼与西兰花(可以加一点高汤)打泥即可 。
四、牛油果鳕鱼泥食材: 牛油果半个、鳕鱼50g、水80ml 。
做法:
(1)将牛油果切小块、鳕鱼切末 。
(2)加入水,上锅蒸20分钟 。
(3)蒸好的鳕鱼和切好的牛油果拌在一起 , 用料理机打10秒钟即可 。

###其它资料参考###材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克
调味料:精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克
做法:
1. 取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克 , 葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀;
2. 搅至有粘性随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀 , 即成鱼肉泥;
3. 然后,用手把鱼肉泥挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中 , 上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫 , 用漏勺将鱼丸捞出即成 。
###其它资料参考### 为了给孩子补充身体内的微量元素,可以给孩子吃一些肉泥,肉泥中所含有的微量元素很高 , 而且还可以吃一些菠菜补充铁 。那么宝宝鱼肉泥和什么搭配好?
宝宝鱼肉泥和什么搭配好1. 鱼肉本身的营养成分非常的丰富 , 怀孕之后吃鱼是很多女性的选择 。在制作鱼类美食的时候可以搭配很多的蔬菜,比如豆腐,豆制品的营养成分是不容小觑的,所以在制作鱼肉的时候可以放入一些豆腐,这样营养价值会更高,符合孕妇对营养的需求 。
2. 菠菜 。在制作美食的时候可以加入菠菜等一些新鲜的绿色蔬菜,这些蔬菜当中包含了丰富的营养物质,不光可以让孕妇摄取到营养,对孕妇的身体还有很多的好处,可以提高孕妇的抵抗力,能够让孕妇避免很多疾病的侵扰,能跟鱼肉搭配的食材非常多,孕妇可以根据自己的喜好来选择 。
鱼类的选择
1.鲈鱼
想要给宝宝做鱼泥吃的话,可以用鲈鱼来做 。既有海产鲈鱼,也有淡水的鲈鱼,鲈鱼的刺是非常少的,而且鱼肉特别的鲜嫩 。在给宝宝蒸鲈鱼的时候也不容易老,蒸好之后把鱼肉剔出来 , 用勺子把鱼肉碾碎 , 才可以给宝宝吃的 。
2.黄花鱼
黄花鱼也是非常适合小宝宝吃的,黄花鱼的营养价值也很高,里面含有丰富的蛋白质,而且还含有钙质 , 这种鱼类特别的柔软 。用黄花鱼做鱼泥给宝宝吃 , 宝宝吃了之后也很容易消化的,避免消化不良的问题发生,所以妈妈们可以放心做黄花鱼泥给宝宝吃 。

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