问题四：香菇肉蒸饺什么水上锅多久能熟开水下锅滚锅三次，每次滚锅用少量凉水压滚儿直至下滚儿起来再点连续三次 ， 等到饺子浮起手指轻点面软饺发即可出锅
问题五：蒸速冻饺子香菇猪肉蒸多长时间用替布吗15分钟就差不多了，要用屉布 ， 否则会粘在篦子上 。
问题六：香菇需要煮多久煮之前要用点温开水泡浸 ， 浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分 ， 然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间}一般上落锅煮开后，再煮5分钟就可以了 。
问题七：包饺子时香菇需不需要煮熟最好先煮一下
问题八：香菇肉馅饺子的香菇是熟的生的？饺子是生的 ， 香菇就是生的 。
饺子是熟的，香菇就是熟的 。
饺子半生不熟，香菇就要看情况了 。
问题九：小白菜香菇猪肉馅饺子得蒸多长时间蒸汽的温度高 ， 如果水开了放上蒸，15分钟左右 。
如果是和凉水一起放锅里，就要20分钟以上
问题十：素馅饺子要蒸多少分钟？15分钟 。
一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟 。
饺子的健康吃法：
1、少放肥肉多放蔬菜：按照膳食酸碱平衡的原则，酸性的肉蛋类和精白面粉 ， 应当与碱性的蔬菜原料相平衡 ， 最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡 。
2、菌类、藻类做馅较好：肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类 。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量 ， 控制食用肉馅后血脂的上升 。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用 。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类 ， 有利于降低脂肪含量 。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜 。
3、素馅饺子健康营养：相比之下 ， 蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大 。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡 。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料 。
4、烹调方法：一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易散 ， 煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食 。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入 。
###其它资料参考###蒸包子一般蒸20分钟左右即熟 。具体时间需要根据是否发酵到位来进行下锅水温和时间的调整：
1、如二次发酵未到位，包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后大火蒸20分钟即可 。因为包子需要又白又大 ， 如未二发到位直接水开蒸会死面，包子无法蒸大，需要先冷水下锅不开火让包子与锅内水汽充分接触二发到位，之后再猛火蒸20分钟即可蒸的又白又大；
2、如二次发酵已到位，包子可热水下锅，直接猛火蒸15分钟，关火再焖3分钟即可 。由于包子已经静置发酵到位，所以可直接热水下锅进行猛蒸 ， 包子可以更快的被蒸熟，不过这样蒸好的包子不能马上出锅，关火后再焖3分钟再出锅会更香软 。
