4
基础发酵结束，取出面团排气 ， 稍稍揉一下面团，继续揉圆放入容器中，入冰箱冷藏1小时左右 。
5
将海鲜洗净 。
6
将鲜虾去壳 ， 在背部割一刀取出虾肠，再冲洗干净 ， 用厨房纸吸干水分；鱼肉斜切成片，也用厨房纸吸干水分；将虾和鱼肉放在一碗中，加入盐 ， 胡椒粉，玉米油拌匀 ， 腌制入味；鲜鱿鱼撕去外面的红皮，切成圈圈状 ， 用开水稍焯一下捞出，沥干水分加入盐 ， 胡椒粉，玉米油拌匀腌制入味 ， 备用 。
7
将青，红椒切粗丝，火腿也切粗条，洋葱切成末，黑橄榄沥干水分，备用 。
8
将马苏里拉奶酪刨成丝，备用 。
9
准备一个10寸的批萨盘，表面抹上一层黄油 。
10
冰箱里取出面团，擀成均匀的圆片 。
11
将圆片盖在披萨盘上，用手将边捏紧让其帖服，并用叉子在面片上叉一些小孔 。
12
先抹上一层千岛酱，再撒入适量的马苏里拉奶酪丝 。
13
将海鲜均匀铺在芝士丝的上面 。
14
再铺上一层芝士丝，均匀撒上洋葱末，然后将青红椒丝，火腿丝 ， 黑橄榄铺匀，最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝和少量的披萨草，面皮边上抹上一层黄油 。
15
送入预热好的烤箱200度，中层，烤25分钟即可 。
###其它资料参考###1、面粉900克、水1000克、白砂糖20克、火腿肠22克、芝士20克、洋葱12克、酵母9克、玉米80克 。
2、按照先液体后粉的顺序把水，面粉，白糖，盐 ， 酵母放到面包机揉面一发后排气，然后放冰箱过夜进行二发 。
3、二发好的面团排气揉圆盖保鲜膜松弛20分钟后擀成中间薄两边稍厚的饼坯待用 。
4、番茄，洋葱切丁，蒜切片 。20克黄油锅里熔化后放入洋葱粒 ， 大蒜翻炒一分钟加入番茄丁继续翻炒，番茄出汁后加入糖，黑胡椒粉翻炒均匀加入适量番茄沙司煮至浓稠备用 。
5、玉米切粒，马苏里拉芝士切丝，火腿肠切片 ， 虾剥壳后稍微烫一下水备用，红椒切丝！
6、披萨盘扫少许油，放上饼坯 ， 用叉子戳洞洞防止烤的时候饼底鼓起来 。用20克面团擀成牛舌状，将火腿包裹在里面然后切小段均匀的摆在饼坯边上进行围边 。
7、均匀的涂上披萨酱 。然后铺上一层芝士丝 。
8、均匀的撒上玉米粒，火腿肠，虾仁 ， 最后用红椒丝装饰一下 。
9、厚厚的撒上一层芝士 。饼皮边扫上全蛋液 。
【怎么做虾披萨好吃吗】 10、烤箱预热好，200度25分钟即可 。
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