中文名制作方法
1、把买回来的猪粉肠放在盆中清洗，放置盘中 。
2、我用的是压力锅 ， 锅中放一半的水，把粉肠倒入锅中，可开火 。
3、放入适当的盐与鸡精 。
4、盖上锅盖 ， 锅上的减压阀响后15分钟左右关火 。
5、利用煮粉肠的空隙中把猪肉切薄片，放置盘子 。
6、把切好的猪肉再次冲洗下，也可省略 。
7、我淘的是3杯米，洗好后弄上水静至 。
8、以上弄好后，粉肠也煮好啦 ， 这是弄好后的粉肠 。
9、然后下半勺水下锅中，把淘好的米放入锅中 。
10、放在砧板上切块，斜点切比较好看点，在把粉肠、瘦肉放入锅中 ， 再放入适当的盐与鸡精 。
11、盖上锅盖，开火 。
12、把葱切好放置盘子里 。
13、减压阀一有转动就可以关了，放置1分钟冲水，开锅 。
14、葱倒入锅中，用勺子搅拌下就可以喝粥啦 。
15、大家看：弄的一大锅 ， 大家可以过来喝哈 。
###其它资料参考###主料
猪肝
150克
瘦肉
150克
粉肠
300克
辅料
盐
适量
【粉肠瘦肉粥要煮多久】生粉
适量
酱油
适量
小葱
适量
料酒
适量
步骤
1.准备一锅白粥 。
2.将粉肠的一端接在水龙头上，打开水龙头 ， 让水把粉肠里面的脏物冲走 ， 冲洗至水变清以后就关水 ， 放在碗里 。
3.加入生粉、料酒、盐 ， 用手反复地抓挤 ， 直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐 ， 重复抓挤至盐融化，冲洗干净 ， 备用 。
4.将粉肠切段 。
5.将猪肝清洗干净，切成薄片，用清水浸泡半小时 。
6.将瘦肉切成薄片 。
7.将清洗干净的猪肝、瘦肉、粉肠放碗里，加入鸡粉 。
8.加入味椒盐 。
9.加入酱油 。
10.加入姜丝 。
11.用手把这些材料抓匀，腌20分钟 。
12.将猪肝、瘦肉、粉肠放入煮沸的粥里 。
13.大火煮10分钟，期间要不断搅拌 。
14.加入葱花 。
15.加入酱油 。
16.美味的生滚粥就做好啦！
###其它资料参考###很高兴能够回答你的问题 ， 煮粥几乎是我们潮汕人每天必做的事情，一个家庭几乎早上，中午都吃粥 。一般都煮白粥，偶而也煮瘦肉粥或排骨粥总之喜欢吃什么就加什么每个人口味不同 。今天就把煮瘦肉粥的过程分享给大家 。
1、将大米淘净，备用 。
2、将瘦肉洗净，切成小长条，我还加了潮汕酱板鸭切小块，葱切成小粒 。
3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末 ， 煮开就可以吃了 。
方法2
材料
米约50克，水约300克，瘦肉50克，肉饼，酱板鸭适量，没有也可以不放 。葱2根 ， 盐适量 。
做法
1.瘦肉切成丝 ， 用少许盐、鸡粉、蚝油、油一起抓均匀最后加入适量的生粉锁住水份放一旁备用 。
2.砂锅内放入米和水 ， 煮开了放入酱板鸭，大火煮滚后，小火慢煮15分钟 。
3.15分钟后倒入肉丝用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白 ， 加入肉片、适量盐、鸡粉、放入姜丝 ， 撒上葱花即可食用 。
###其它资料参考###1.事先把米温水泡软一下，我就泡了大概一个小时，这样煮出来的粥比较粘稠，如果不喜欢粘稠也可以不泡直接加水煮
2.把泡好的米放入干净的煲里，加入适量清水 ， 大火煮沸，转中小火慢熬
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