油炸豆沙馅面包的做法？
文章插图
【油炸豆沙小面包】
所需食材：高筋面粉500克、盐3克、耐高糖酵母6克、鸡蛋2个（去壳后约100克左右）、水200克、糖40克、玉米油50克、面包糠适量、豆沙适量
1、先将6克酵母放在200克温水里，搅拌至完全融化
2、接着把高筋面粉、鸡蛋、盐、糖、倒入一个大盆子内
3、然后把酵母水一边缓慢的倒入面粉盆子内，一边用筷子快速搅拌，直至液体全部倒完为止
4、再加入50克玉米油，玉米油可以用黄油替代，切勿用菜籽油替代，因为菜籽油味道太大，不适合做面包 。
5、将面团揉成光滑状态即可 ， 如图所示，揉好的面团盖上保鲜膜，静置15分钟
6、15分钟后，将面团稍微揉一下 ， 然后均匀的分割成14等份，盖上保鲜膜，防止被风干
7、取一个小面团，稍微拉开 ， 把准备好的豆沙馅放在中间，我的豆沙馅是25克一个的重量
8、然后把面团包好，收口处一定要捏紧，包好的生胚放在面包糠碗内滚一圈 ， 让它沾满面包糠，粘好后最好用手再按压一下，这样面包糠会更服帖一些
9、所有的面团都整形处理好后，摆放在盘子内 ， 最好不要摆的太满，因为发酵后还会变大，所以最好多准备几个盘子来装面包生胚 。然后我们把它送入30度左右的地方 ， 发酵30到40分钟即可 。如果你们那边室内温度高的话，直接室温发酵也行，发酵时间其实不是绝对的，只要发酵到是原来的1.5倍大即可
10、电饼铛内倒入适量的油，油一定要多些，然后小火预热1分钟，1分钟后，把发酵好的面包生胚放入电饼铛内，小火慢炸，每隔1分多钟，最好就翻下面，这样可以保证两面上色均匀
11、油炸到面包体积变大，并且两面焦黄，用铲子按压，可以快速回弹，就代表熟了，反正我稍后大概煎了9到10分钟的样子
12、豆沙面包新做法 ， 不用烤箱也能做，全程讲解详细，看完准能学会 ， 快来试试吧！
小贴士：
1、没有电饼铛的话，可以用平底锅来做
2、面包馅料随意，没有馅料也可以不放，不过我个人还是觉得放馅料更好吃些
3、大家也可以把面包胚放在电火桶里发酵，发酵的时候，一定要盖上个盖子，防止被风干 。
文章插图
很多人都非常喜欢吃豆沙小面包，因为在吃整块的面包的时候会由于味道太过于单一而觉得非常的腻，但是如果在面包当中混入了一点豆沙的话，能够让面包的整体口感得到很大的提升 。对于家里有小孩子的家庭来说 ， 自己在家里制作豆沙小面包能够让自己的孩子吃得更加健康，自己也变得更加安心 。下面就来教大家如何制作一份健康美味的豆沙小面包 。
首先就是食材的准备，我们在做面包的时候一定不要选择低筋面粉 ， 如果选择低筋面粉的话 ， 那么就会把面包做成像蛋糕一样软糯的口 。在选择面粉的时候，一定要非常的注意，超市一般会标注面粉的种类 ， 所以在这个时候只需要买中筋面粉就可以了 。如果家里没有现成的豆沙的话 ， 那么也可以去超市买一些已经做好的豆沙 。自己做豆沙也是可以的，但是过程相对来说也比较繁琐，需要的原料也比较多 。在制作豆沙的时候，一定要将豆子放到水里面煮熟或者蒸熟 。在蒸熟的豆子里面，放入大量的蜂蜜，芋泥或者是奶粉然后搅拌均匀，用搅拌机来使得豆沙颗粒变得非常的细腻 。
