###其它资料参考###一是看干茶 。
小种红茶是一种条形红茶，在外形上具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润的特点 。图片工夫红茶也呈条形 ， 条索紧结多锋苗、色泽乌褐油润、多金毫 。红碎茶外形都是颗粒状，因品种不同，品质有一定差异 。大叶种红碎茶，外形颗粒紧实，金毫显露；中小叶种红碎茶，外形颗粒紧结重实，色泽油润，金毫甚少 。
总的来说 ， 条索紧结、完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润的红茶质量好；反之，条索粗松、匀齐度差 ， 碎茶、粉末茶较多，甚至还带有杂物的红茶质量次 。
二是看红茶的内质特征 。
小种红茶具有纯松香和滋味醇厚的特征 。工夫红茶香气鲜嫩甜香，滋味醇厚甘爽，汤色红艳明亮 ， 叶底细嫩显芽，红而匀亮 。红碎茶香高持久，滋味浓厚鲜爽，汤色红亮 。看红茶的内质特征要通过嗅香气、看汤色、尝滋味、看叶底这4个环节来把握：
嗅香气——优质红茶冲泡后会有甜醇的馥郁香气，劣质红茶则香气不明显或夹杂异味 。有青涩味、陈味、霉味的，就可以判定为劣质茶 。
看汤色——汤色红艳 ， 杯内茶汤边缘形成金圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣 。茶黄素是构成红茶茶汤“亮”的主要成分，也是形成“金圈”的主要物质 。茶黄素含量越高 ， 汤色的明亮度越好 。“金圈”越明显、越亮，红茶的品质越是上乘 。
尝滋味：优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味 ， 功夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主 。优质红茶茶汤入口，浓郁醇厚，清冽甘甜，不腻口，唇齿生香 ， 让人迷恋 。劣质茶会有苦涩滋味，久化不开 。总的来说，红茶滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣 。
看叶底：叶底明亮的质量好，叶底花青的为次 ， 叶底深暗多乌条的为劣 。图片另外，还要了解茶叶产地、生产日期和有效期限等信息 ， 避免买到过期变质或者不合口味的产品 。
###其它资料参考###红茶的品质是有优劣之分的，那么我们该如何鉴别红茶的`优劣呢 ， 下面我为大家介绍鉴别红茶优劣的方法，欢迎大家阅读 。
如何鉴别红茶的好坏手摸
用手触摸掂量茶的松紧，重量，和粗细 。茶叶比较紧实 ， 比较重实的茶是好茶 。比较粗松轻飘的相对差之 。
干燥程度
了解红茶的干燥程度，捻起根茶条 ， 入手有刺感，很容易折断，捻搓成粉末的茶比较干燥，是好茶
眼看
查看红茶的大小和外形是不是均匀一致，色泽是不是一致
鼻子嗅
闻一闻红茶有没有烟焦味 ， 馊味，陈霉味 ， 日晒味或者其他的异味 。好的红茶有甘香味道 。
嘴尝
开汤品尝，好的红茶以甜香为主，醇厚且有回甘的滋味 。
###其它资料参考###1、手抓，首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细 。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣 。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度 。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末 。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征 。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮 。
2、眼观，随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫 。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优；条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶 。此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别 。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征 。
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