素炒油麦菜多久熟 _油麦

油麦菜炒多久熟？

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五分钟。
主料·
油麦菜｜300g
·辅料·
蒜末｜20g
花椒｜10粒
盐｜4g
味精｜适量
·做法·
1. 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。
2. 将蒜剁成蒜末备用。
3. 锅内放油，放入花椒爆香后捞出，放入一部分蒜末炸香。
4. 下油麦菜，快速翻炒几下。
5. 炒到油麦菜碧绿，将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。经典的蒜茸油麦菜就做好了，味道清香，很爽口噢～
小贴士
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。

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素炒油麦菜的家常做法如下：
首先准备好要用的所有食材，油麦菜，干辣椒2个，蒜两瓣。
2、将油麦菜洗净分成段，干辣椒切段，蒜切片备用。
3、起锅烧油，放入蒜片炒出香味。
4、然后再加入干辣椒炒至金黄，大火爆出香味，这样整体的菜品味道就会很好了。
5、倒入油麦菜翻炒，加入适量清水，水汽快干的时候加入适量盐，翻炒均匀之后就可以关火出锅了，这道美味的清炒油麦菜就做好了。
油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，是一种低热量、高营养的蔬菜
###其它资料参考###1、油麦菜一斤、蒜头两瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量。
2、方法：新鲜的油麦菜一斤，蒜头两颗。油麦菜一根根清洗干净，然后用手拧断，沥干水分备用。蒜头切片备用。热锅下油，放入蒜头煸香。
3、油冒烟后，倒入油麦菜，翻炒，让每一片油麦菜都能沾上油。等油麦菜差不多炒到半成熟之后，加入适量的盐、酱油，再翻炒均匀。等油麦菜炒软后，即可出锅。
###其它资料参考###准备500克的油麦菜。
2.洗干净切成小段。
3.五花肉切片，切葱花、蒜片。
4.在锅里倒一勺油。
5.放入五花肉、葱花、蒜片。
6.加半勺糖。
7.加少许酱油。
8.加一点点醋。
9.倒入油麦菜。
10.加一勺盐。
11.大火翻炒两分钟即可。
准备500克的油麦菜。
2.洗干净切成小段。
3.五花肉切片，切葱花、蒜片。
4.在锅里倒一勺油。
5.放入五花肉、葱花、蒜片。
6.加半勺糖。
7.加少许酱油。
8.加一点点醋。
9.倒入油麦菜。
10.加一勺盐。
11.大火翻炒两分钟即可。
###其它资料参考###1、清炒油麦菜原料
要想做出美味可口的清炒油麦菜的话，那么你首先要做的就是准备好原材料，原材料的好坏关系到你做出来菜品的口感和营养，首先要准备好一斤新鲜的油麦菜和三到四瓣左右的大蒜子，再准备5克食用盐和5克植物油。其他的调味品可以根据自己的喜好来准备，比如一些鸡精和胡椒粉当然这些量千万不能多，如果放入的调味品太多的话，会让油麦菜的口味失真，营养价值也会降低一些。
2、清炒油麦菜做法步骤
首先把准备好的油麦菜在清水中浸泡一会儿，彻底的清洗干净，清洗干净后捞出来把它折断，或者用刀把它切断把准备好的大蒜一颗一颗的拍碎或者切碎都可以现在炒锅中放入备好的植物油，烧热以后把大蒜先放进去炒香，炒香了以后再把油麦菜放进去一起翻炒，在翻炒的过程中一定要注意火力的控制，用中火不要用旺火，因为用旺火的话可能会把它炒糊。大约炒5分钟以后闻到香味就可以装盘食用了。