怎么做菜米饭好吃又简单

米饭配什么菜好吃又简单??

怎么做菜米饭好吃又简单

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大米饭搭配好吃简单又方便的菜有:
/1、麻婆豆腐 。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了,真是一道经典的下饭菜 。这里介绍大众的家常做法:豆腐焯水备用,热油锅下花椒大料,辣椒,麻椒 , 葱姜末,再放入肉末煸炒至变色,放入郫县豆瓣,豆腐块,加水,盐,酱油,少许糖 , 焖上3-4分钟,临出锅的时候放淀粉勾芡即成!
2、鸡蛋西红柿 。制作起来很简单 , 食材只有两样 , 简单的处理之后下锅炒熟就可以了,所以也成为了很多厨房新手练习厨艺的必经之路 。
3、青椒炒肉 。对于喜欢吃辣的人来说它就是米饭的标配,有菜有肉同时还有对味觉的刺激,一道菜就完成了一桌菜的任务 。不能吃辣的人也能把辣椒替换成柿子椒,散发出香味同样诱人 。
怎么做菜米饭好吃又简单

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米饭半斤,鸡蛋两个,香葱三根,猪肉一两,火腿一两,胡萝卜半两,
炒米饭
炒米饭(19张)
水发香菇半两 , 海米半两 , 包菜一两,盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油 。
制作步骤
1. 将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇切成小方?。舛∪錾傩硌谓涟?,包菜切成2cm的短丝 , 香葱切成小段,鸡蛋磕入碗内,加精盐、葱末搅打均匀 。
2. 将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中 。
3. 锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀 , 起锅前加少许味精翻炒一下即可 。
做法二
食材准备
上白粳米饭750克,熟火腿50克,鸡蛋4只,熟净笋25克,水发冬菇
炒米饭
炒米饭(13张)
25克,葱花25克,水发海参、熟鸡脯肉各50克,虾仁、猪精肉各75克,熟肫1只,青豆75克,水发干贝75克 , 常用调料适量 。
制作步骤
1.将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方?。ū惹喽孤孕 。?。虾仁加精盐、干淀粉上浆 。葱切成葱花,鸡蛋打入碗内,加盐、葱花搅打均匀 。
2.炒锅上火 , 放入熟猪油75克至5成热时 , 放入虾仁划油至熟,海参等诸丁略炒,加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后,收浓卤汁成浇头 。
3.炒锅上中火,放油151克 , 倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒,炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可 。
做法三
食材准备
核桃30克 鸡丁50克 米饭100克 素油30克 葱10克
蛋炒饭
蛋炒饭
制作步骤
1.把核桃用油炸香,待用;鸡丁用油滑透,捞起待用 。
2.葱切花 , 把米饭装入碗内待用 。
3.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时 , 下入葱爆香 , 下入鸡?。尤朊追购秃颂胰剩?炒匀即成 。
做法四
食材准备
蒸熟的米饭;剥壳洗净的青豆人均二两;鸡蛋1-2只 。麻油适量,盐
炒米饭
炒米饭
少许 , 葱花少许 。
制作步骤
1、锅烧至七成热放入麻油,青豆入锅翻炒2-3分钟 , 加入少量热水
2、再把米饭覆盖在青豆上面,撒上葱花,盖上锅盖,中火蒸2分钟约水份蒸干后揭开锅盖
3、放入盐,翻炒均匀 , 拦在锅边
4、在放少许麻油,将鸡蛋磕破后不需搅拌直接倾入锅底,边加热边用锅铲轻轻搅拌至凝固后 , 将锅边的饭一起翻炒一分钟即可出锅,开吃 。

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