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提高免疫力白萝卜富含锌元素，锌元素是人体免疫器官发育的重要营养物质 ， 食用富锌食物可以促进淋巴细胞的正常分化 ， 排骨富含蛋白质和钙元素，食用白萝卜炖排骨可以促进细胞的免疫功能、从而提高身体的免疫力 。
美容养颜新鲜白萝卜中富含维生素C，维生素C是一种超强的抗氧化剂，食用后具有抗氧化、抗自由基的作用，而排骨中的蛋白质、氨基酸可以促进细胞的新陈代谢 ， 食用白萝卜炖排骨还有美容养颜、延缓衰老的作用 ， 特别适宜女性食用 。
促进骨骼生长排骨是荤食，含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、矿物质、骨胶原、氨基酸、骨粘蛋白等营养成分，这些物质是构成骨头生长的重要组成部分，因此白萝卜炖排骨适宜骨质疏松、骨头受伤及发育中的儿童和青年食用 。
【白萝卜炖排骨的功效与作用】
滋阴健脾传统中医认为：排骨味甘、咸，性平 ， 入脾、胃、肾经，食用白萝卜炖排骨有滋养脾胃的功效，合理食用排骨 ， 可以保健脾胃功能 。而且，排骨有滋阴壮阳的作用，对于女性男性而言，都是极佳的食疗材料 。
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