茶杯怎么使用( 三 )


7、盖置
盖置又名盖托,是在泡茶过程中,用来放置壶盖的器具,以防止壶盖直接与茶桌接触 , 减少壶盖破损 。盖置的形状有多种,有盘状、木桩形等 。
使用:使用盖置后应立即清洗,以免因茶渍明显影响饮茶心情茶渍造成外观色差 。
8、养壶笔
养壶笔可保养紫砂、陶瓷等各类茶器同时还可刷碎茶叶、吸附茶盘上多余的水分、养开片的杯子,清洁茶壶死角以及清洗茶玩等 。
使用:用养壶笔将茶汤均匀地刷在壶的外壁上,使壶的任何一个面都能够清洗到,以让壶的外壁油润光亮,看起来更美观 。若使用竹木质地的,因易受潮 , 所以每次用完后要及时晾干 。
9、茶海
茶海又称茶盅、公道杯,茶在茶壶中泡开之后,需要先将茶汤倒入茶海中,然后再各自倒入小茶杯中 。一般来说,茶海上面会有一层滤网,作用是过滤掉茶汤里面的茶渣和茶末 。
使用:泡茶时,应将泡好的茶汤马上倒入茶海内 , 随时分饮,以避免因茶叶长时间浸泡而使茶汤太苦或太浓 , 从而保证正常的冲泡次数中所冲泡的茶汤滋味大体一致 。
10、茶巾
茶巾也是所有茶具很常见的存在,这种茶具主要用来干壶,也可以用擦拭泡茶时滴落在外面的水珠 。茶巾只可擦拭茶具,不能用来清理泡茶桌上水、污渍、果皮等 。
使用:泡茶过程中,将双手轻搭在茶巾上,是泡茶礼仪的基本规范之一 。使用茶巾时 , 一只手拿着茶具,另一手的拇指在上,其余四指在下托起茶巾,然后轻轻擦拭水渍、茶渍 。使用后将茶巾等分三段分别向内对折 , 再等分四段,重复以上过程 。茶巾使用后不可暴晒,以免变硬 。
买了一套茶具怎么用31、茶具的分类
首先我们需要了解茶具,我国的茶具种类繁多,造型优美,兼具实用与艺术鉴赏之功能 。
其中茶器的材质划分为:玻璃器、瓷器、陶器、紫砂器,不同材质茶器有着独特的特点,自然对茶的影响也就有所不同 。
紫砂器:由于紫砂具有天然的透气性,对茶的包容性很强,所以紫砂器泡茶容易把茶泡的更加柔和 。
瓷器:瓷器表面都具有瓷釉,具有极强的致密性,所以对茶汤的影响非常小 , 最容易展现茶汤的原味,有利于茶香的表现 。
陶器:陶是用陶土烧制的,一般不施釉,而且和紫砂一样具有一定的透气性和吸附性,因此特性和紫砂有些类似 。
玻璃:玻璃器皿具有透明的特点,很适合叶片、茶汤的观赏 。
而茶杯一般分为杯和盏,这两种区别比较明显,让我们一起来看看 。
盏一般是敞口、斜身、深腹、圈足,体略?。院谟晕螅?以天目盏为典型,又名建盏 。平时大家若是舍不得拿出来用 , 还可以用作鉴赏价值,极具美观 。
杯:在我们平时生活中最常使用的一般是撇口杯 , 它的口略往外撇,腹微敛,滚圆圈足 。除却纯色系列的撇口杯 , 外形图案极为精致且绚丽多彩的茶杯,极富美感和韵味,同样也具有收藏和鉴赏价值 。
2、杯与具的最佳搭档
一款茶没有绝对适合的茶器类型,更多的是取决于你想泡出什么味的茶,给大家看看 。
各种茶类适宜选配的茶具大致如下(仅供大家参考):
绿茶:透色玻璃杯,应无色、无花、无盖 。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。
花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。
黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。
红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。

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