茶杯的正确使用方法?
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茶杯的正确使用方法包含茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则 。
1、茶杯
茶杯的种类、大小应有尽有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯 。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感 。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色 。对杯子的要求,最好能做到“握”“拿”舒适,“入口”顺畅 。
2、茶漏
茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。
3、盖碗
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部分,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用 。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次 。
4、茶盘
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘形状有圆形、长方形等多种 。
5、茶则
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制 。
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1、温具 。用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干 。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定 , 不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要 。
2、置茶 。按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶 。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色 。如果所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣 , 极具观赏价值 。
3、冲泡 。置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中 。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外 , 通常以冲水八分满为宜 。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度 。冲水时有“凤凰三点头”的讲究 , 就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致 。
4、倒茶 。冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中 。茶海又称公道杯,取分茶公道之意 。
5、奉茶 。奉茶时 , 需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方 。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面 , 以表谢意 。
6、品茶 。茶泡好之后不可急于饮用 , 而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味 。赏味时 , 应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味 。
###其它资料参考### 买了一套茶具怎么用
买了一套茶具怎么用,茶文化是我国的传统文化 , 许多消费者朋友们也喜欢在自己家里购买茶叶和茶具,这样的话足不出户就可以享受到具有中国文化特征,以下分享买了一套茶具怎么用
买了一套茶具怎么用1一、茶具套装包括哪些茶具?
1、盖碗的陶瓷茶具:盖碗茶具是一种上有盖、下有托 , 中有碗的茶具 。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又称茶盅或公道杯 。形状似无柄的敞口茶壶 。、
3、闻香杯:闻香之用 , 比品茗杯细长,是乌龙茶(铁观音)特有的茶具 。
4、茶壶:紫砂或朱泥的
5、茶盘:宽,平,竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味
6、茶匙:茶荷,就是干茶入壶前的量具
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