白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。
乌龙茶:紫砂壶杯具 , 或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯 。也可用灰褐系列炻器壶杯具 。
普洱茶:紫砂或陶瓷茶具 。
3、茶杯茶具的摆放
平时,无论我们在生活中还是工作中,茶具的使用都是普遍频繁,因此茶杯茶具的摆放也很是讲究,那么在摆放茶杯茶具之时,我们要注重合理、实用、美观等;尽量有序、左右平衡、不要有遮挡 , 相信不少茶友对此还是很了解的 。
同时,在接待客人之时,一般需要将茶杯放在
###其它资料参考###一、茶杯:茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水 。茶杯分大小两种:小杯亦叫品茗杯 , 是与闻香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮 。二、茶漏:常用冲泡茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。三、盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具 。盖碗茶 , 须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟 。在清雍正年间,盛行使用盖碗 。四、茶盘:茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很?。巫纯煞娇稍不蜃魃刃危豢梢允堑ゲ阋部梢允羌胁?nbsp;, 夹层用以盛废水,可以是抽屉式的 , 也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承 。五、茶则:茶则是汉族茶道六用之一 , 是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具 。在茶道中 , 把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取 。六、茶挟:茶挟功用与茶匙相同 , 可将茶渣从壶中挟出 。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生 。七、茶巾:茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水 。八、茶针:一般是木质、角质材料制作而成 。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中 。茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海 , 连同茶筒,六个器具又称为茶道六君子 。茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢) , 以保持水流畅通,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上 。九、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机 。十、茶叶罐:茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发 。从质地上区分 , 茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等,其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳 , 用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜 。十一、茶船:古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘 。始于南朝 。其用途以承茶盏防烫手之用 , 后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之 。其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。十二、茶海:茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀 。亦可于茶海上覆一滤网 , 以滤去茶渣、茶末 。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当 。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若 , 沉淀茶渣 。十三、茶匙:形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶 , 茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙 。
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