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土豆炒肉什么好吃( 三 )

生活百科土豆


12、翻炒均匀后加入适量白醋，并倒入先前炒的肉丝
13、继续翻炒，加入盐适量，翻炒
14、鸡精适量，翻炒均匀 。
15、关火，撒入葱花 。（翻一下）
16、盛出，装盘
###其它资料参考###【土豆炒肉的家常做法】
所需食材：
主材：土豆2个，瘦肉200g
辅料：生抽，老抽，食用油，盐，葱花
【做法】：
第一步：土豆去皮 ， 清洗干净，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡5分钟，去除淀粉，然后沥干水分备用 。
第二步：五花肉洗净，吸干水分，切成均匀的薄片 。小葱切碎；准备几个蒜瓣和姜片 。
第三步：锅预热，倒油，烧至七成热，倒入五花肉煸炒至变金黄盛出来，留下底油炒土豆片 。
第四步：锅中再适量的倒入一点油，然后丢入蒜瓣和姜片炒香，然后倒入土豆片翻炒，这个时候火要开小一点，慢慢的煎一下土豆片，炒到土豆变金黄，需要大概3分钟时间 。
第五步：土豆炒的差不多了，倒入五花肉，翻炒一下 。
第六步：然后撒入一勺盐，适量的生抽，一点点的老抽，翻炒均匀 。
第七步：最后倒入小半碗清水，焖煮一下，出锅之前撒上葱花，翻炒均匀就可以出锅啦 。
###其它资料参考###中国也爱吃土豆，美国也爱吃土豆、日本也爱吃土豆、英国也爱吃土豆 。
感觉有人的地方就有土豆啊 。除了土豆自身的香味和口感之外，土豆能这么红，还有它最独特的一点就是不管和什么食材搭配，都能让身材变得更美味 。而且百搭！没有组合在一起不好吃的食材！
下面呢就是小成妹最欲罢不能的几道菜，全都是我们学校的大师傅做的，大家来看看吧
土豆回锅肉
制作材料：
带皮五花肉2块，土豆1个，红尖椒1个，青椒1/2个，姜5片，蒜3瓣，葱1小节郫县豆瓣1大勺，细砂糖1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鸡精少许 ， 油适量 。
制作方法：
1、带皮五花肉洗净，放入开水锅中加三片姜煮10分钟至筷子可以穿透时捞出 。
2、 煮好的五花肉放凉后切成2MM左右的薄片，土豆去皮切片，反复冲洗沥干水份备用 。
3、 红椒切段，青椒切片，姜，葱，蒜切片 。
4、锅中倒一点油，油热后将五花肉放入，将肉片煸至二面焦黄呈窝形盛出 。
5、 放入土豆片，也煎至二面金黄盛出 。
6、锅中倒少许油烧成七成热时加郫县豆瓣炒出红油加入姜葱蒜片炒香 。
7、 倒入五花肉片和土豆片，加入料酒翻炒 。
8、 加生抽，细砂糖，鸡精翻炒均匀，最后加入青红椒翻炒几下，断生即可出锅 。
土豆炖牛腩
主料：牛腩 土豆 胡萝卜 彩椒
辅料：油 葱 姜 八角 尖椒 料酒 老抽 盐 白糖 味精
做法：
1.牛腩从冰箱里拿出来化冻 。
2.切成均匀大小的块状 。
3.用热水淖一下 。
4.放入电饭煲中 。
5.依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可 。
6.土豆去皮、胡萝卜洗净切块 。
7.将切好的土豆和胡萝卜放到盆中 。
8.彩椒洗净，用手掰成小块 。
9.锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒 。
10.放入牛腩和少量水 。
11.盖上锅盖少炖片刻 。
12.放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味即可 。
土豆粉蒸排骨
主料：猪排骨500克，土豆，米粉适量
辅料：豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克 ， 料酒5克 ， 酱油5克 ， 白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根
做法：

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