情人节送巧克力的意义
伴花巧克力
代表你对情人：你很爱情人，愿意为对方花心思，令情人开心和快乐是你最大的心愿，你很希望和情人做到灵欲一致，同喜同悲，不过你有时过分盲目，把对方幻化成完美化身 。
代表情人对你：情人懂得如何博你欢心，使你常如沐春风，情人的完美使你不可相信，心里面早把你当成结婚物件 。
卡通巧克力
代表你对情人：跟情人有种既是朋友又是伴侣的感觉，你们的恋情很大机会是由同学、邻居发展而来，所以对你来说这段情，除了爱情能够还有友情和恩情 。
代表情人对你：情人把你当大孩子看待，并默默照顾你 。你的天真和没有心机是情人最欣赏的，使他/她对你采取完全信任态度，千万不要做令对方失望的事 。
自制巧克力
代表你对情人：你把情人当作老公或者老婆看待，你经常幻想跟情人住在一起会如何的照顾和爱护对方，一想起便会笑得合不拢嘴，满心甜蜜 。
代表情人对你：情人努力不懈的做到最好，认为跟你度过的每一刻都是最难忘的，同时渴望你待他一样好，情人已经认定你是理想的结婚物件，大可放心!
###其它资料参考###答：一、做巧克力蛋糕需要的食材：
蛋清3个、蛋黄3个、牛奶60克、玉米油30克、低筋面粉55克、可可粉10克、砂糖45克、黑巧克力83克、牛奶60克、吉利丁片11克、雀巢淡奶油170克、砂糖15克、黑巧克力60克、雀巢淡奶油80克 。
二、巧克力蛋糕的做法：
1、将牛奶和玉米油混合，打至乳白色 。
2、加入3个蛋黄搅拌均匀 。
3、筛入低粉和可可粉 。
4、翻拌均匀成可可蛋黄糊 。
5、将3个蛋白加入45克砂糖，用电动打蛋器打至起小尖勾 。
6、取三分之一蛋白泡加入到可可蛋黄糊里翻拌均匀 。
7、将拌好的可可蛋黄糊倒入剩余的蛋白泡里，上下翻拌均匀 。
8、拌好的蛋糕糊 。
9、倒入28x28的烤盘里抹平，轻震几下出气泡，同时预热好烤箱180度 。
10、将蛋糕糊送入烤箱中层 ， 用上下火180度烤20分钟就可以了 。
11、取出烤好的蛋糕，倒扣等凉却 。
12、凉却好将蛋糕脱模，用6寸慕斯圈或活底蛋糕模压出两片蛋糕 。
13、吉利丁片提前用凉水泡软 。
14、将83克巧克力兑入60克牛奶，隔着热水搅拌至牛奶巧克力彻底融化移出 。
15、趁热放入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁融化 。
16、取170克鲜奶油加入15克砂糖装干净盆里 ， 用电动打蛋器打至如图中的6分发，即能半流动性就可以了 。
17、将融化好的巧克力糊倒入打发的奶油里混合均匀 。
18、拌好的巧克力慕斯糊放一边 。
19、准备好6寸的慕斯圈，先放入一片蛋糕片 。
20、倒入一半的慕斯糊 。
21、再放入另一片蛋糕 。
22、再倒入剩下的另一半慕斯糊，放入冰箱冷藏4个小时以上至凝固 。
23、将淋面的材料60克巧克力和80克鲜奶油装盆里，在热水上搅拌至彻底融化等凉却至不那么烫手 。
24、取出冷藏好的蛋糕 ， 淋入凉却好的奶油巧克力摊平，放入冰箱冷藏两个小时就可以了 。
25、最后巧克力蛋糕就做好了 。
###其它资料参考###巧克力奶油蛋糕的做法步骤
1
先制作可可戚风 。牛奶100克+20克糖，隔水加热，再倒入可可粉，趁热搅拌至糖和可可粉融化 。
2
加入玉米油，搅拌至乳化，呈稀米汤状的可可油糊 。
3
加入过筛低粉 ， 略搅拌到基本看不到干粉 。
4
加入蛋黄，搅拌均匀 。
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