3、烹制方法：将烤箱预热，鳕鱼洗净腌制大概15-20分钟，便可以入烤箱，一般20分钟左右，或者时间和温度可以根据个人喜欢吃生一些还是熟一些的来调整 。
###其它资料参考###前言
从超市里买了一块冷冻的鳕鱼，上次用油煎的方法做了一半 ， 老公评价滋味过于平淡，剩下这一半一直冷冻着 。那天 ， 邮购的新奥尔良烤料到了，在腌制鸡翅中时，突然想到用它来腌鳕鱼，用烤箱来烤制的话，也许滋味会不同凡响，手随心动，如法炮制，结果，受到老公和女儿好评 。快过年了，朋友们也来试试吧，想信会给你家餐桌带来不一样的滋味 。
材料
主料：鳕鱼250g；
辅料：新奥尔良烤肉料15g
新奥尔良烤鳕鱼
1
将鳕鱼化冻后，去鳞，清洗，控干，备用 。
2
放入新奥尔良烤肉料 。
3
加同等量的水（15克）拌匀腌制一小时以上 。
4
将烤箱上铺上锡纸，刷少许油在表面 。
5
将腌好的鳕鱼块放上 。
6
送入事先预热好的烤箱，250度 ， 中层，上下火，20分钟 。
7
瞧，烤好的鱼块，色泽红亮诱人 ， 肉质鲜嫩有滋味 。
小贴士
1、锡纸铺烤盘上时，注意哑光面向上 。
2、不需要加其他调味料 。
3、烤的过程中，翻动一次，以便受热均匀 。
###其它资料参考###很多人在平时的时候都有吃过鳕鱼片 ， 是比较常见的一道美食，在做的时候需要准备的，主要有白胡椒粉，还有就是先把鳕鱼肉处理干净，在上面涂上一层盐，用锡纸包好放在锅中烘烤，这样能够保证水分，还能保留住香味 。
材料
鳕鱼片，白胡椒粉
做法
1.将鳕鱼片少许抹盐 ， 放置一会 。
2.烤箱200预热 。
3.鳕鱼2面刷油，放在锡纸上 ， 中层烤15分钟，中途反面 。
4.撒少许白胡椒粉 。
5.再烤5分钟即可 。
小诀窍
鳕鱼是深海鱼，自我味道鲜美，无需过分添加作料 。由于价格较贵，市面上有假货 ， 请认清购买 。
材料
鳕鱼，盐一些些 ， 黑胡椒一些些 ， 橄榄油一些些，酱
做法
1.到晚饭前要准备的时候，不要不舍得厨房纸，疯狂的用吧，适当的轻压鳕鱼，把水分尽量的吸干就可以开始调味了 。
2.撒上一些些盐，一些些黑胡椒，一些些橄榄油 ， 拌匀，然后就是酱了 。
3.这次我用的是泰国的一种蘸食用的酱，有一点像沙茶酱 ， 具体是啥也不知道，瓶子上面全是泰文，外婆从泰国带回来的 。总之就是家里有合适的酱，在表面均匀得涂上一层，腌15-20分钟 。
【怎么用烤箱做鳕鱼】4.烤箱上下火，200度 ， 10-15分钟 ， 不用翻面，这样就可以了，出来的时候再淋一些酱在鱼上就可以吃了 。非常美味的呢！
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