文章插图
平时多吃一些营养价值丰富和美味的食物能让身体变得更加健康，所以在购买食材的时候一定要精心的挑选才可以，很多人在购买挑选的时候都不知道怎么去挑选，下面一起了解下什么样的挑选好！
1、色泽：具有该品种固有的色泽 ， 如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质豆 。
2、质地：颗粒饱满且整齐均匀 ， 无破瓣 ， 无缺损，无虫害，无霉变 ， 无挂丝的为好豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆 。
3、干湿度：牙咬豆粒 ， 发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则说明大豆潮湿 。
【红豆好还是红腰豆好 如何挑选红腰豆】4、香味：优质豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次 。
健康的身体与日常饮食密不可分，在挑选食物的时候尽量多吃一些新鲜的食物，这样吃起来才能保证口味更好，通过对什么样的挑选好的介绍，喜欢吃挑选的朋友可以去按上面的方法选择和购买了 。
