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粉蒸牛肉的做法 要多久( 三 )

生活百科牛肉


3、倒入蚝油 ， 料酒 ， 橄榄油 ， 放入鸡粉 ， 少许盐，葱花，姜片搅拌均匀腌制十分钟 。
4、倒入粘米粉拌匀 。
5、让每片牛肉都均匀的裹上米粉 。
6、放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能110度25分钟即可 。
7、完成 。

###其它资料参考###主料:瘦牛肉1块 ，蒸肉米粉1碗 。
辅料:葱2根 ，  姜3片，蒜2瓣，香菜10克 。花椒面3克 。郫县豆瓣酱1勺，红辣椒3个，盐4克，糖适量  ， 胡椒粉4克，绍酒6毫升 ， 生抽5毫升，香油适量 。
粉蒸牛肉的做法步骤:
1. 牛肉切大薄片，葱姜蒜切末、香菜切小段 。
2. 放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟 。
3. 放入少许清水，将肉打散 。
4. 再放入蒸肉米粉拌匀 ， 使每一片牛肉上蘸满米粉 。
5. 将腌好的牛肉放入笼屉中 。
6. 进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可 。
###其它资料参考###需要蒸25分钟 。
准备材料：瘦牛肉 500g、蒸肉米粉 一碗、葱末 适量、姜末 适量、蒜末 适量、香菜 适量、花椒面 适量、豆瓣酱 一勺、红辣椒面 适量、盐 5g、糖 2勺、胡椒粉 适量、绍酒 适量、生抽 适量、香油 适量 。
一、第一步将准备好的牛肉切成大薄片，放旁边备用，如下图所示 。
二、放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟 。
三、放入少许清水，将肉打散 ， 再放入蒸肉米粉，如下图所示 。
四、然后用手拌匀 ， 使每一片牛肉上都蘸满米粉，如下图所示 。
五、将腌好的牛肉放入笼屉中，进蒸锅足火旺气蒸25分钟 ， 如下图所示 。
六、撒上蒜末、香菜、红辣椒面，这样蒸牛肉就已经做好了 。

粉蒸牛肉的做法 要多久

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