自制卡仕达酱可以保存多久 _仕达

卡仕达酱可以保存多久卡仕达酱保质期多少？

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1、在常温中可以保存一天，如放入冷藏中可以保存一周左右。
2、卡仕达酱(custard cream)也叫做吉士酱，是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。
3、做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕。

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5-7天左右。
自己动手制作或者是买回来的卡仕达酱，放到容器盖上保鲜膜密封，再放进冰箱冷藏室中，最多可以保存5-7天左右，但是建议卡仕达酱买多少或做多少用多少，这样才能发挥其最佳的口感，否则也会造成营养价值流失。
卡仕达酱在现在生活中应用比较多的一种酱料，一般情况下多见于挤在面包上作为装饰，除此之外，还可以夹在面包里、填充在泡芙里作为馅料等等，自己动手制作好的卡仕达酱需要完全等却之后才能使用。
###其它资料参考###1原料编辑
【卡仕达酱】(参考分量：200克)
蛋黄2个，细砂糖30克，牛奶150克，低筋面粉15克。
2做法编辑
1、蛋黄里加入细砂糖。
2、用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。
3、倒入过筛的低筋面粉。
4、用打蛋器继续搅拌均匀。
5、牛奶倒入奶锅，煮开以后，慢慢的倒1/3到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。
6、搅拌均匀后，将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。
7、将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里。
8、重新用小火加热，边加热边不断搅拌，直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。立即离火并将奶锅放入凉水盆里，使它快速冷却。如此，卡仕达酱就做好了。
3说明编辑
1、卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。
2、做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕。
###其它资料参考###卡仕达酱不能冷冻，只可进行冷藏处理。卡仕达酱是由细砂糖、牛奶、蛋黄、低筋面粉经过混合搅拌，进行加热后制成的。卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等；做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，需在24小时内使用完毕；卡仕达酱不可放入温度过低的地方进行冷冻处理，冷冻后的卡仕达酱将会凝固成固体形态，无法使用。
###其它资料参考###卡仕达酱是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富，在中国烘焙市场经历几年发展，依然风头不减，从最初的奶味、牛油味，逐步发展出巧克力味、榴莲味、牛油果味、咸蛋黄味等新口味，色泽也从淡黄色扩展到褐色、淡绿色等，在终端应用上具有更丰富的表现。
健科酸性卡仕达酱：蓝紫色的蓝莓卡仕达酱、金黄诱人的芒果卡仕达酱、粉嫩欲滴的草莓卡仕达酱，将真实果肉与柔滑卡仕达酱结合，口感更加酸甜清爽，色彩更加丰富诱人，并且对延长保质期，向长保型卡仕达酱发展具有重要意义。
###其它资料参考###果酱。卡仕达酱。沙拉酱。蓝莓酱。草莓酱。蜜汁金桔酱。酸甜菠萝酱。新手奶油焦糖酱。
卡什达酱（Custard Cream）是一款基础的烘焙酱料，使用的是鸡蛋和牛奶的经典搭配。用途很多，可以作为各种面包的装饰酱料，也可以作为面包或泡芙的夹心酱，当然，如果喜欢卡什达酱的口味，也可以直接食用，还可以淋在蛋糕或者饼干上起装饰和调味的作用，可谓是万能的卡什达～而且家庭自制，原料纯正地道，口味上乘～此配方大概可以制作200g的卡仕达酱，供亲们参考。