香葱两小根
白糖适量
潮汕翻沙芋头的做法
芋头切块，油炸熟
另起锅，放点水 ， 待沸腾时加入白糖，水与糖的比例1:4，小火熬成浆
熬浆的时间里，小葱切碎
橙皮切小粒
最后将炸好的芋头放入锅，撒入小葱和橙皮粒，用锅铲快速翻动，关火 ， 继续不动翻动，待到没有浆了 ， 上盘
###其它资料参考###芋头糕的家常做法:
1、把芋头洗干净切成小小的粒状 。
2、虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒 。
3、700克的粘米粉先用500克的凉水拌均匀，不要有粉粒 ， 然后加500克开水慢慢倒入不停拌均匀，做成生熟浆 ， 加点盐和花生油继续拌匀 。
4、热锅后把虾米粒、腊肠粒、肉末放进去炒香，然后加芋头粒继续炒2分钟，加适量的盐、酱油、蚝油、姜汁调好味道！
5、把准备好的粘米粉浆倒在一起拌匀 。
6、大锅里热开水，把圆盘里面擦点油 ， 这样芋头糕就不会粘盘，把准备好芋头米浆倒入平整一下 。盖上锅盖蒸60分钟 。
7、60分钟后芋头糕熟啦！
8、放凉一会把准备好的葱花放在表面，热的时候放葱花容易熟不好吃 。
9、芋头糕完全放凉后放花生碎进去 ， 然后切块，美味的芋头糕就可以吃了 。
【潮汕的芋头果怎么做】芋头糕，是广东潮汕地区、阳江、佛山等地传统特色糕点小吃，也和地区茶楼卖的点心，材料有、虾米、腊肠和腊肉 。具有强人体的免疫功能，可防治癌瘤等功效 。
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