猪肝枸杞汤的做法 看完后就发现很简单了?
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很多人喜欢把猪肝炒来吃,但今天推荐大家把猪肝搭配枸杞做成汤来吃 , 这样的吃法显然更健康,这样的汤对身体有很好的滋补作用,今天就教大家这道汤的家常做法 。
一、猪肝枸杞汤的做法
【组成】
枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片 , 盐少许 。
【制法与用法】
清水洗净枸杞子 。猪肝、生姜分别用清水洗干净 。猪肝切片,生姜去皮切2片 。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右 。改用中火煲45分钟左右 , 再放入猪肝 。待猪肝熟透,加盐调味即可 。早晚各一次 。
【功效】
补虚益精,清热祛风 , 益血明目 。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈 。
二、猪肝枸杞汤的做法步骤
1.枸杞叶洗净,枸杞泡开洗净,姜切丝待用
2.猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟
3.取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒 , 腌制30分钟去腥入味备用
4.锅里下水待水开后 , 把腌制好的猪肝放入飞水,
5.猪肝变颜色即可捞出待用
6.取另一个锅做水,在里面加入少许姜丝、香油
7.待水开后下入枸杞叶和枸杞
8.倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀
9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可 。
三、枸杞叶猪肝汤的做法
1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右
2.浸泡好的猪肝切成簿片
3.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟
4.整株的枸杞叶先用水冲洗一下,再放清水里浸泡10分钟以上,再用水冲洗一遍,摘下叶子备用
5.锅内放适量的水、姜片、植物油,烧开,把枸杞子入进去
6.水沸腾后,加入枸杞叶
7.放入枸杞叶后 , 煮沸腾
8.加入腌制好的猪肝
9.再煮沸腾1分钟左右 , 加入食盐,关火即可 。
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做法一
食材用料:酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1汤匙、枸杞叶50克、猪肝50克、枸杞子5粒相克食物、糖1茶匙相克食物、食盐1茶匙
菜谱做法:1.主要材料:枸杞叶猪肝切薄片,放入酒,酱油,糖,生粉拌腌.
2.枝反方向取叶,洗净.
3.枸杞子清洗,姜切片.叶沥水.
4.加4饭碗泠水,放入姜片和枸杞籽,大火滚起.
5.放入枸杞叶,再滚起.
6.熄火,放入猪肝,拌匀.放入食盐,即可.
做法二
主料:枸杞叶 (50克)、枸杞子 (5粒)、猪肝 (50克)
辅料:生粉 (1汤匙)
做法:1.主要材料: 枸杞叶猪肝切薄片, 放入酒, 酱油, 糖, 生粉拌腌.
2.枝反方向取叶,洗净.
3.枸杞子清洗, 姜切片.叶沥水.
4.加4饭碗泠水, 放入姜片和枸杞籽, 大火滚起.
5.放入枸杞叶,再滚起.
6.熄火, 放入猪肝, 拌匀. 放入食盐, 即可.
小窍门:1. 取叶时, 最好戴胶手套, 以防刺到手. 2. 滚汤时, 最好不要上盖, 也不要滚太久.
做法三
准备厨具:电磁炉、煮锅
烹饪方式:煮
功效:肝调养、补血、护眼
准备材料:枸杞叶:500克猪肝:200克瘦肉:300克盐:适量
做法:1、枸杞叶摘好跟枸杞根分别洗净,分开放置 。
2、瘦肉、猪肝分别洗净切薄片 。
3、锅中备水,放入枸杞根大火烧开,烧开后取出枸杞根丢弃 。
4、放入肉片大火煮开,放入猪肝快速煮开后放入枸杞叶 。
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