怎么区分竹叶青茶叶的好坏 _竹叶青

竹叶青茶三个品级有什么不同？大家给具体介绍下呗，谢谢？

文章插图
竹叶青绿茶的品级划分主要是根据工艺不同，品味级是竹叶青中的上品，它是由峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳；静心级则是由峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，属茶中珍品；论道级竹叶青，则是峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑选而成，因产量有限，故极其珍罕。

文章插图
怎样鉴别绿茶的好坏
怎样鉴别绿茶的好坏，在日常生活中，很多人都喜欢喝茶的，其中绿茶是很受欢迎的一种茶，但是市面上的茶叶是有好有坏的，有些人就不知道怎么鉴别，下面我分享怎样鉴别绿茶的好坏，一起来了解一下吧。
怎样鉴别绿茶的好坏11、绿茶好坏的鉴别
新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的`茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。
陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
绿茶好喝，可是绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。下面一起来看看详细的方法。
绿茶的冲泡方法
1、上投法：先一次性向茶杯（茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青（如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青（如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70摄氏度时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2、中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水（尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实（如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
3、下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些， 85-95摄氏度。冬天水温在100摄氏度也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
以上各法冲泡的每一泡茶水，应在3-5分钟之内品完，或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮，这样边冲泡边品饮，每一泡茶汤的浓度均匀，口感会比较好。而茶叶在茶汤中浸泡时间过长，随着茶汤温度降低，汤色和口感都会变差。
其实我们应该说绿茶冲泡方法对于我们喝绿茶也是相当重要，一杯茶好不好喝，和我们冲泡的方法也是关系很大的，因为只有冲泡得当，那么我们才可以喝出绿茶真正的滋味，自然也就可以边品茶边养生了。
怎样鉴别绿茶的好坏2新鲜绿茶与陈旧绿茶的鉴别方法
1、新茶颜色绿意明显，从外观上看，整片茶叶绿得有点不均匀，叶子根部会有色素沉淀。将茶叶置于茶荷内或者放在手心，近距离能闻到浓郁的香气，比如清香、兰花香、熟板栗香味等，但气味并不刺鼻；而陈旧绿茶发暗发黑，颜色明显比新茶晦暗，而且有一种霉味，没有茶叶本来的香气。如果外观绿得很鲜艳，看起来很光洁，却没有茶香味或者无味，就是翻新过的陈旧绿茶。