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加过香精的茶叶怎么区别( 二 )

生活百科香精



###其它资料参考###1、闻干香
因为茶的特殊加工工艺 ， 干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻 ， 香气清幽、自然，那么一般是没有添加的相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高 。
2、低温冲泡闻香
用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的 。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了 。
3、观察茶香持久度
冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快 ， 而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，可能是添加了香精 。
扩展资料：
茶叶选购的技巧：
1、茶叶干燥是否良好
以手轻握茶叶微感刺手，用拇指与食指轻捏会碎的茶叶 ， 表示茶叶干燥程度良好 ， 茶叶含水量在5%以下；如用力重捏茶叶不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到影响 。
2、茶叶叶片整齐度
茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶，大多会影响茶汤品质，以少为佳 。
3、茶叶外观色泽
各种茶叶成品都有其标准的色泽 ， 一般以带有油光宝色或有白毫白毫乌龙及部份绿茶为佳，包种茶以呈现有灰白点之青蛙皮颜色为贵 。
而茶叶的外型条索则随茶叶种类而异，龙井呈剑片状，文山包种茶为条型自然卷曲，冻顶茶呈半球型紧结 ， 铁观音茶则为球型 ， 白毫乌龙自然卷曲而色泽带五种颜色（白、绿、黄、红、黑），香片与红茶呈细条或细碎型 。

###其它资料参考###现在喜欢喝茶的人比较多 ， 可是市场上也有些茶叶是有添加剂成分，例如加入了香精，那么如何才可以分辨茶叶是否加入添加剂 。下面我们一起来看看吧 。
如何分辨茶叶是否有添加剂1、闻香
把茶叶放在鼻子下闻闻香气，如果香气是清幽的，是没有加入添加剂，否则 ， 干茶的味道浓郁，香味在鼻子里面长时间不散，说明加的香精几率大 。
2、冲泡
用低温的`水冲泡茶，观察茶汤，有油脂状的物品有可能是加入香精，香精是属于脂溶性的 ， 不溶于水，多冲泡几次，第一次泡的香气很高，当冲泡几次以后，会发生明显变化 ， 说明加入了香精 。
3、搓揉茶叶
用手搓揉茶叶 ， 手掌中会有粉剂，或者颜色的残留，是加入了添加剂成分 。
4、观察隔夜茶污 渍
茶叶喝完以后不要洗杯子 ， 隔夜之后看见有厚厚的茶污渍，如果茶污渍是深黄浅黄色，橘黄色的说明这茶是没增加添加剂，如果茶污渍是墨绿色，浅绿色等颜色，是说明加入了添加剂 。
5、品茶识味道
品茶的第一口感不错 ， 两三次冲泡以后，茶叶的味道变得没有味道，还觉得嗓子不舒适，说明添加的香精可能比较大 ， 正常的茶叶口感随着冲泡的次数变淡 。

###其它资料参考###以铁观音为例 ， 教给大家如何分辨:
　第一点，因为铁观音的特殊加工工艺，铁观音在干茶时的香味并不高，如果您捧一把铁观音放到鼻子下闻，香气清幽、自然那么一般是没有添加的 ， 相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高 。
第二点，你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的 。

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