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加过香精的茶叶怎么区别( 三 )

生活百科香精


第三点，用80度的水冲泡后 ， 茶汤浑浊 ， 或香气很高的，那么基本也是加入了香精的 。因为铁观音一定要用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了 。
第四点，冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精 。
第五点 ， 茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂 。
###其它资料参考###读者：如何辨别茶叶中是否添加香精？回答：茶叶本身具有天然的茶香，虽然也有部分商家在茶叶中添加香精 ， 但这类现象还是比较少的 。如果怀疑茶叶中添加香精，可以采用冲泡的方式来分辨：将茶叶放入杯中，加入1/5茶杯的开水 ， 茶香四溢时闻茶，如果有刺鼻浓烈的杂味，就有可能添加了香精 。如果冲泡到第二、三次时 ， 没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精 。回答：尽量少喝珍珠奶茶，不少奶茶里面既没有奶也没有茶，大多是奶精兑茶粉及其他替代品，如香精、色素等制成 ， 奶精并非奶粉或牛奶产品 ， 而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低 。最重要的是 ， 奶茶中用了大量奶精 ， 而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸，会减少男性荷尔蒙的分泌 ， 影响精子的活力 。所以，正在打算要宝宝的男性，尽量少喝奶茶 。同时，反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，也不利于糖代谢和脂代谢 。
###其它资料参考###低温冲泡闻香
一般冲泡茶叶时候需要一定的温度，香气才会散发出来，若在水温80度以内冲泡就有明显的高香 ， 则说明茶叶可能加了香精 。
茶香持久度
这个其实很好辨别，正常的茶叶几泡后香气不会有明显的落差，而加了香精的茶叶头三泡香气很明显，后面开始香气一落千丈，香气感觉像断层了，这很可能是添加了香精 。
###其它资料参考###市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味 。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢?
什么是香精茶?
香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的 。
如何辨别茶叶是否添加香精?
闻干香
因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高 。
用手搓揉茶叶
你可以用手将茶叶进行揉搓 ， 如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的 。
低温冲泡闻香
用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的 。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下 ， 已经迅速溶解出香了 。
观察茶香持久度
冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快 ， 而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，可能是添加了香精 。
隔夜观察茶渍
茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂 。

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